Bodega Tenuta CasaliCavaliere Bianco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Cavaliere Bianco de la Bodega Tenuta Casali
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cavaliere Bianco de Bodega Tenuta Casali de la región de Émilie-Romagne es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cavaliere Bianco de Bodega Tenuta Casali de la región de Émilie-Romagne suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Maridaje con Cavaliere Bianco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cavaliere Bianco
Maridajes originales con Cavaliere Bianco
El Cavaliere Bianco de Bodega Tenuta Casali coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de wok de fideos chinos con verduras, calamares a la armoricana o hamburguesa de ramen.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Tenuta Casali
Descubra la variedad de uva: Meslier Saint François
Meslier Saint François es una variedad de uva francesa que procede del Gatinais, situado al sur de la cuenca de París. Se obtuvo mediante el cruce de Chenin y Gouais Blanc. Se planta en una superficie de 50 ha en Francia y a menudo se confunde con el arbois, de ahí el sinónimo que comparte con éste, orbois. Sus bayas y racimos son de tamaño normal. Sus hojas adultas tienen dientes convexos. El Meslier Saint François no es muy vigoroso pero sigue siendo fértil. Brota pronto, 3 días antes que Chasselas. Suele estar expuesta a las heladas primaverales y es susceptible al oidio y a la podredumbre gris. Meslier Saint François produce vinos planos, ligeros y de baja graduación. Cuando se destilan, sus aguas de vida están llenas de aroma y son finas. Por tanto, puede utilizarse en la mezcla de variedades de uva que producen coñac o armagnac.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cavaliere Bianco de Bodega Tenuta Casali son 2015
Información sobre el Bodega Tenuta Casali
La Bodega Tenuta Casali es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Colli Romagna Centrale para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Colli Romagna Centrale
La región vinícola de Colli Romagna Centrale. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Tenuta Pertinello y Domaine Tenuta Casali. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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Los vinos blancos se obtienen mediante la fermentación del zumo después del prensado. A veces se realiza una maceración preferente para extraer las sustancias aromáticas de los hollejos. Los vinos blancos se elaboran normalmente a partir de uvas blancas, pero también pueden hacerse con uvas tintas (blanc de noirs). En este caso, las uvas se prensan nada más llegar a la casa de cubas sin maceración para evitar que la materia colorante contenida en los hollejos "manche" el vino.
