¿Busca un buen vino de Emilia de Emilia-Romagna entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Emilia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Emilia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Emilia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de rápido y, quiche con tartiflette o tagine de cordero con ciruelas y almendras.
En nariz el vino rojo de la región de Emilia. suele revelar tipos de aromas de hierro, cítricos o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o alquitrán. En la boca el vino rojo de la región de Emilia. es un poderoso potente.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Emilia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Emilia.
La región vinícola de Emilia. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Actualmente contamos con 397 de fincas y châteaux en la de Emilia, que producen 1004 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Emilia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
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Los vinos blanco de la región de Emilia van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pollo tailandés al coco con setas negras, quiche vegana de puerros y tofu o verrine de remolacha y huevas de mar.
En nariz el vino blanco de la región de Emilia. suele revelar tipos de aromas de pomelo, setas o canela y a veces también aromas de almendras, flores secas o menta. En la boca el vino blanco de la región de Emilia. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos efervescente de la región de Emilia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de piperada vasca, raya con vinagre y alcaparras o pizza de atún con mascarpone de vincent.
En nariz el vino efervescente de la región de Emilia. suele revelar tipos de aromas de pera, flor de saúco o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de floral, fermentado (levadura) o cítricos.
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Cualquier vino cargado de CO2 (dióxido de carbono), que se revela en forma de burbujas, reforzando el efecto de frescura en la boca. Esta producción de gas es el resultado de lo que se conoce como segunda fermentación en la botella. Se da en los champanes y en los vinos espumosos como los crémants.
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Los vinos rosado de la región de Emilia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de coq au vin casero, tortilla de atún o queso cromesquis.
En nariz el vino rosado de la región de Emilia. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, cítricos o floral y a veces también aromas de planta.
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Los vinos suave de la región de Emilia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de conejo con salsa de cazador, salmón en pasta brick o gratinado con hojas de acelga.
En nariz el vino suave de la región de Emilia. suele revelar tipos de aromas de pesca, maleza o fruta desecada y a veces también aromas de fruta desecada, floral o cítricos.
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El fruto de la vid en forma de racimos de uvas, también llamados bayas, unidos al tallo. Las uvas con las que se elabora el vino se conocen como variedades de uva, un término genérico para muchos tipos de vid con características propias.
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