¿Busca un buen vino de Colli di Parma de Émilie-Romagne entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Colli di Parma. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Colli di Parma con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Colli di Parma van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne de vacuno luc, pasta con salsa alfredo o paleta de cordero sobre cama de patatas.
En la boca el vino rojo de la región de Colli di Parma. es un poderoso potente.
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La región vinícola de Colli di Parma. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Ariola y Domaine Crocizia. producen principalmente vinos efervescente, blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Colli di Parma son Chardonnay, Ancellotta y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Colli di Parma suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, planta o fermentado (levadura) y a veces también aromas de cítricos, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca de Colli di Parma es un poderoso potente. Actualmente contamos con 21 de fincas y châteaux en la de Colli di Parma, que producen 64 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Colli di Parma van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte.
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Los vinos blanco de la región de Colli di Parma van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de fideuà (paella con pasta y pescado), barbacoa de langosta o ensalada de escarola para gourmets.
En nariz el vino blanco de la región de Colli di Parma. suele revelar tipos de aromas de planta. En la boca el vino blanco de la región de Colli di Parma. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos efervescente de la región de Colli di Parma van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de conejo con ciruelas pasas, hamburguesa al sol o gratinado de raviolis con 3 quesos.
En nariz el vino efervescente de la región de Colli di Parma. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fermentado (levadura) o cítricos y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado.
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Carácter de un vino que combina una buena constitución (estructura y carne) con calidez.
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Los vinos rosado de la región de Colli di Parma van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, costillar de cordero a las hierbas o conejo con ciruelas pasas.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte y el centro de Italia. También se encuentra en Suiza, España, Europa del Este, Brasil, Argentina, ... poco conocida en Francia.
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Los vinos desconocido de la región de Colli di Parma van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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