La Bodega Andrea Cervini es una de las áreas a seguir en la Émilie-Romagne.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Emilia-Romagna para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Andrea Cervini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de rollo de hamburguesa, pasta con pollo, pimientos y champiñones o carne picada a la griega.
En nariz el vino rojo de la Bodega Andrea Cervini. suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o cuero y a veces también aromas de naranja, heno o maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Andrea Cervini. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
El patrimonio vinícola de Emilia-Romaña se remonta al siglo VII a. C. , lo que la convierte en una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La vid fue introducida aquí por los etruscos y luego adoptada por los romanos, que utilizaron la Vía Aemilia (que da nombre a la región) para transportar el vino entre ciudades.
Las variedades de vid utilizadas aquí durante muchos siglos eran de la especie Vitis labrusca en lugar de la Vitis vinifera utilizada hoy en día en todo el mundo. Las famosas variedades de Lambrusco de Emilia Romagna proceden de la especie Vitis labrusca. En la actualidad, alrededor del 15% del vino producido en Emilia-Romaña procede de las cerca de 20 DOC de la región, y sólo una pequeña parte de sus dos DOCG (Albana di Romagna y Colli Bolognesi Classico Pignoletto).
Los vinos blanco de Bodega Andrea Cervini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pastasciutta (córcega), sublime colombo de pescado y gambas o fondue de auvernia con ceps.
En nariz el vino blanco de la Bodega Andrea Cervini. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Andrea Cervini. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los vinos rosado de Bodega Andrea Cervini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Parcela de viñedos rodeada de muros. Muchos climas borgoñones están cerca.
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Parcela de viñedos rodeada de muros. Muchos climas borgoñones están cerca.
