Maridaje con una receta de Rollo de hamburguesa
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Rollo de hamburguesa
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italia
- 4. Barbera d'AlbaPiedmont, Italia
- 5. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 6. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 7. Brunello di MontalcinoTuscany, Italia
- 8. CalifornieEstados Unidos
- 9. Champagne Grand Cru 'Avize'Champán, Francia
- 10. ChampánFrancia
- 11. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 12. DouroDuriense, Portugal
- 13. JumillaMurcie, España
- 14. MeursaultCôte de Beaune, Francia
- 15. PerdrielMendoza, Argentina
- 16. PomerolBurdeos, Francia
- 17. PortoDuriense, Portugal
- 18. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italia
- 19. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 20. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 21. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italia
- 22. ToroCastille-et-Léon, España
- 23. TunuyánMendoza, Argentina
- 24. TuscanyItalia
- 25. VenetoItalia
- 26. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Rollo de hamburguesa
Acerca de Carne de vacuno
La carne de vacuno es un bovino macho castrado, pero en la carnicería generalmente incluye la carne de todos los bovinos grandes, novilla, vaca, buey, novillo, buey. Entre los mejores orígenes se encuentran las carnes de vacuno de Limousin, Normandía, Charolais o Parthenay, pero también las más raras de Chalosse (Aquitania) y Salers (Auvernia). La carne de vacuno de buena calidad es de color rojo vivo y brillante, con una consistencia firme y elástica y un olor dulce. La grasa es más bien blanca o ligeramente amarilla, formando una red más o menos tupida, y la carne puede ser jaspeada o marmoleada. La carne de vacuno ofrece piezas "nobles", para cocciones rápidas, las más caras, y piezas de segunda y tercera categoría, más bien utilizadas para cocciones lentas como las carbonadas. Entre los mejores están los bistecs, los chateaubriands y tournedos, el entrecot, el prime rib y los asados. Entre los platos de menor calidad se encuentran las carnes estofadas, guisadas y guisadas a la borgoñona, con cortes como el chuletón, el scoter, el jarrete y el cuello. Descubra originales combinaciones de comida y vino con carne de vacuno.
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- Cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca
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- Cordón azul
- El potaje de bernard
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- Fricandeaux estilo alemán
- Goulash de carne
- Goulash húngaro
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- Jarrete de ternera con setas
- Lomo de cerdo perezoso
- Nachos (pollo)
- Pasta con queso scamorza y pancetta
- Pasta gratinada con calabacines y jamón
- Pastasciutta (córcega)
- Pastel de patatas y raclette
- Penne à la sicilienne
- Pimientos rellenos
- Pizza blanca
- Pizza con chorizo y tomates secos
- Pizza de atún
- Pot au feu de ternera (al estilo de la abuela)
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- Rape asado con tocino
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