¿Busca un buen vino de Romagna de Emilia-Romagna entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Romagna. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Romagna con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Romagna van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de feijoada ( cassoulet portugués ), risotto de coquilletes con chorizo o ratón de cordero confitado al vino.
En nariz el vino rojo de la región de Romagna. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o planta y a veces también aromas de fruta desecada, floral o fruta oscura. En la boca el vino rojo de la región de Romagna. es un poderoso potente.
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La región vinícola de Romagna. se encuentra en la región de Émilie-Romagne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Impavido y Domaine Tenuta Santodeno. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Romagna son Sangiovese, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Romagna suele revelar tipos de aromas de pomelo, fruta oscura o grosella negra y a veces también aromas de caramelo, cedro o tierra. En la boca de Romagna es un poderoso potente. Actualmente contamos con 171 de fincas y châteaux en la de Romagna, que producen 305 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Romagna van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
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Los vinos blanco de la región de Romagna van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta con mejillones, risotto de gambas al curry o aumonière con queso st nectaire.
En nariz el vino blanco de la región de Romagna. suele revelar tipos de aromas de piña, fruta (de árboles frutales) o floral y a veces también aromas de bayas rojas, planta o evolución (envejecimiento). En la boca el vino blanco de la región de Romagna. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva sobre todo en la región de Istria, en Croacia, Eslovenia e Italia. También se encuentra en la República de Macedonia, ... en Francia apenas se conoce. No debe confundirse con el refosco dal peduncolo rosso, es algo parecido a él, sobre todo porque sus sinónimos son el refosco del Carso o el refosco d' Istria.
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Los vinos efervescente de la región de Romagna van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, tagine de cordero con ciruelas pasas o sándwich banh mi.
En nariz el vino efervescente de la región de Romagna. suele revelar tipos de aromas de pomelo, cítricos o manzana verde y a veces también aromas de cáscara de cítricos, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
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Barrica pequeña con una capacidad de 112 a 136 litros según la región.
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Los vinos rosado de la región de Romagna van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de rosbeef casserole mamie, calamares rellenos a la sétoise o tortilla de jamón y queso.
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Los vinos suave de la región de Romagna van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de lomo saltado, pasta con boursin o ternera cocida a fuego lento con verduras.
En nariz el vino suave de la región de Romagna. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o planta y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras.
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También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
5 cavas para brindar estas fiestas de Navidad y Año Nuevo 5 cavas con que brindar. Las fiestas de Navidad nos ofrecen muchas ocasiones de reunión con nuestros seres queridos. Desde las comidas con los compañeros de trabajo o del amigo invisible hasta la Nochebuena y Fin de Año, las celebraciones se suceden entre comida y vino. ¡Y buen cava, por supuesto! Como ya te hemos contado en varias ocasiones, el cava es una bebida espumosa muy versátil. Puede acompañarte en comidas, ser una bebida refresc ...
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
