¿Busca un buen vino de Vallée d'Aoste entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Vallée d'Aoste. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Vallée d'Aoste con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Vallée d'Aoste van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de estofado de carne, tagliatelle con salmón fresco o merguez con lentejas.
En nariz el vino rojo de la región de Vallée d'Aoste. suele revelar tipos de aromas de cereza, cuero o fruta desecada y a veces también aromas de planta, cítricos o naranja. En la boca el vino rojo de la región de Vallée d'Aoste. es un poderoso potente.
El Valle de Aosta es la región más pequeña y menos poblada de Italia, sólo una octava parte del tamaño del vecino Piamonte. Abarca una zona montañosa en el extremo noroeste de Italia, donde las fronteras del país se encuentran con las de Francia y Suiza.
A pesar de las reducidas dimensiones y el bajo perfil de la región, se produce una amplia gama de vinos tintos y blancos a partir de una selección de variedades de uva autóctonas e introducidas. El más importante es el Picotendro, la forma local de Nebbiolo.
Aosta está claramente influenciada por sus vecinos. El francés es la segunda lengua oficial, y las variedades de uva francesas son tan comunes como las italianas. Chardonnay y Gamay crecen junto a Nebbiolo y Dolcetto.
Además de las variedades más conocidas, el Instituto Regional de Agricultura ha elaborado una lista con una selección de variedades regionales autóctonas.
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Los vinos blanco de la región de Vallée d'Aoste van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de macarrones con queso, vieiras con azafrán o parmentier de calabaza picante.
En nariz el vino blanco de la región de Vallée d'Aoste. suele revelar tipos de aromas de cítricos, roble o archivo y a veces también aromas de albaricoque, pera o piedra. En la boca el vino blanco de la región de Vallée d'Aoste. es un poderoso potente con una agradable frescura.
El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Los vinos efervescente de la región de Vallée d'Aoste van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o ternera como recetas de cuscús argelino, magdalenas muy sencillas o paupiettes de ternera con cebolla y tomate.
En nariz el vino efervescente de la región de Vallée d'Aoste. suele revelar tipos de aromas de pomelo, archivo o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales).
Primera impresión tras el paso del vino por la boca.
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Los vinos rosado de la región de Vallée d'Aoste van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de coq au vin casero, tajín de ternera con verduras o conejo relleno en el horno.
En nariz el vino rosado de la región de Vallée d'Aoste. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos suave de la región de Vallée d'Aoste van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, comida picante o marisco como recetas de magdalenas muy sencillas, chakchouka o paella española de marisco.
En nariz el vino suave de la región de Vallée d'Aoste. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Brut sans année, se dice de los champagnes sin añada. Es el nombre técnico del champán de primer precio elaborado con vinos de diferentes años. La mayoría de las veces se denominan Tradition, Carte blanche, Réserve. Para beber rápidamente, más bien como aperitivo.
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