¿Busca un buen vino de Trevenezie entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Trevenezie. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Trevenezie con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Trevenezie van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera a la sidra, fideos de soja y gambas o tanjia (paleta de cordero confitada).
En nariz el vino rojo de la región de Trevenezie. suele revelar tipos de aromas de arándanos, bayas rojas o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino rojo de la región de Trevenezie. es un poderoso potente.
Delle Venezie es una de las denominaciones de origen más conocidas de Italia, que se ha hecho famosa por las enormes cantidades de Pinot Grigio fresco y ligero que se envían al Reino Unido y a Estados Unidos desde el noreste de Italia cada año. En 2017, el nombre fue transferido a una nueva DOC en la misma zona, y la IGT cambió su nombre a Trevenezie.
Los antiguos vinos blancos de la IGT delle Venezie podrían perfectamente acabar en cualquiera de las dos denominaciones. Las variedades de uva utilizadas o el estilo de vino pueden dictar cómo se etiquetarán los vinos a partir de 2017.
El cambio también puede depender de si los productores pueden o quieren reducir los rendimientos o cumplir las normas del DOC. Durante el periodo de transición, los usuarios pueden encontrar vinos IGT y DOC en la categoría delle Venezie.
La Venecia del título no es Venecia, la histórica ciudad de canales, islas y puentes. Las Tre Venezie ("tres Venezias", alternativamente Triveneto) son Venezia Euganea, Venezia Giulia y Venezia Tridentina.
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Los vinos blanco de la región de Trevenezie van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de fideos chinos con gambas, conchas de pescado o aligot a la antigua.
En nariz el vino blanco de la región de Trevenezie. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o evolución (envejecimiento). En la boca el vino blanco de la región de Trevenezie. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Los vinos efervescente de la región de Trevenezie van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de fondue alsaciana, camarones con ajo y naranja o calamares fritos.
Todo lo que no sea VQPRD (denominación europea para todos los vinos con denominación de origen: vino de calidad producido en una región específica). En principio, la parte inferior de la escalera. Pero, al igual que en Italia hace una década (Vino da Tavola), esta categoría es también el refugio de los vinos atípicos cuyos productores rechazan ciertos diktats de variedades de uva o de vinificación.
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Los vinos rosado de la región de Trevenezie van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o pescados grasos como recetas de las albóndigas de tata simone, cazuela de faisán con col o tarta de pepino.
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