El Bodega Colectivo Mutante de Limarí Valley de Coquimbo
La Bodega Colectivo Mutante es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Limarí Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Colectivo Mutante van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Bodega Colectivo Mutante. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), cítricos o frutas tropicales.
El Valle del Limarí es una de las regiones vinícolas más septentrionales de Chile, situada a 320 km al norte de la capital chilena, Santiago. Esto la sitúa a una latitud de 30° al sur, mucho más allá de las latitudes tradicionalmente asociadas a la viticultura. Para contextualizar, el paralelo equivalente en el hemisferio norte pasa por Egipto, Irak y el norte de México. Aun así, el Valle del Limarí no es la región más septentrional de Chile; el Valle del Elqui está 80 km más al norte.
La chardonnay es la uva estrella de los vinos del Valle del Limarí, y produce vinos con cierta mineralidad debido al clima relativamente fresco y al contenido de piedra caliza del suelo. El Syrah también tiene éxito aquí, produciendo estilos sabrosos en los viñedos costeros más frescos y estilos más completos y afrutados en los lugares más cálidos del interior. También están presentes el Cabernet Sauvignon y el Merlot, las variedades de uva más populares de Chile, así como el Carmenère, la uva emblemática de Chile. Debido a su proximidad al ecuador (por no hablar del desierto más seco del mundo, el de Atacama), el Valle del Limarí es cálido y relativamente seco.
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