¿Busca un buen vino de Elqui Valley de Coquimbo entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Elqui Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Elqui Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Elqui Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de braciola (sur de italia), pollo con merguez y tomates o garbure landaise.
En nariz el vino rojo de la región de Elqui Valley. suele revelar tipos de aromas de roble, tabaco o fruta desecada y a veces también aromas de floral, aceituna negra o piel de naranja. En la boca el vino rojo de la región de Elqui Valley. es un poderoso potente.
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La región vinícola del Valle del Elqui se encuentra a 400 kilómetros al norte de la capital chilena, Santiago, en el extremo sur del desierto de Atacama. Sus 29° de latitud la convierten en la región vinícola más septentrional de Chile, al menos por ahora; los decididos pioneros del vino del país aspiran ahora a llegar a Atacama. Tradicionalmente, la región se centraba exclusivamente en la producción de aguardiente chileno, el pisco, pero hoy en día los viñedos del Valle de Elqui producen vinos brillantes e intensamente aromáticos, especialmente de Sauvignon Blanc y Syrah. Como es de esperar en una región árida, en gran parte deshabitada y rodeada de desierto, el valle es caluroso y seco, por lo que el riego es esencial en todos los viñedos.
La provincia de Elqui es famosa por su sol radiante, su aire limpio y sus cielos despejados, así como por sus numerosos observatorios astronómicos. Los viñedos de esta zona reciben niveles de radiación solar mucho más altos que los de cualquier otra región vinícola europea, y esto parece traducirse en el estilo del vino. La vibrante intensidad de los vinos del Valle del Elqui, cuando se controlan los rendimientos y el alcohol potencial, puede ser bastante notable. El secreto del éxito de la elaboración de vinos tan cerca del ecuador es la altitud.
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Los vinos blanco de la región de Elqui Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de langosta bretona al natural, quiche de calabacín azul sin masa o calabacín relleno de queso y bacon.
En nariz el vino blanco de la región de Elqui Valley. suele revelar tipos de aromas de cítricos, pesca o frutas tropicales y a veces también aromas de frutas negras, especias o arbolado. En la boca el vino blanco de la región de Elqui Valley. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Elqui Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce como recetas de ultra-rápido y a la vez tan ligero....
Lugar donde se realiza el proceso de elaboración del vino.
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Los vinos rosado de la región de Elqui Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas, costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y... o escalopes à la viennoise.
En nariz el vino rosado de la región de Elqui Valley. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas o maleza y a veces también aromas de frutas negras.
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La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Los vinos suave de la región de Elqui Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de boeuf en daube, haja tunecina o chuletas de cerdo con curry y miel.
En nariz el vino suave de la región de Elqui Valley. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
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Se dice de un vino en el que todos los aspectos son agradables y no demasiado marcados.
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
