Bodega DalboscoGran Reserva Syrah - Carmenère
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
El Gran Reserva Syrah - Carmenère de la Bodega Dalbosco. se encuentra en el primer 5 de de Limarí Valley de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Gran Reserva Syrah - Carmenère de Bodega Dalbosco de la región de Coquimbo suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias.
Maridaje con Gran Reserva Syrah - Carmenère.
Maridajes que funcionan perfectamente con Gran Reserva Syrah - Carmenère
Maridajes originales con Gran Reserva Syrah - Carmenère
El Gran Reserva Syrah - Carmenère de Bodega Dalbosco coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de sal gruesa para carne, navarín de cordero o pollo a la albahaca tailandesa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dalbosco
Descubra la variedad de uva: Carmenère
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Gran Reserva Syrah - Carmenère de Bodega Dalbosco son 2018, 2015, 2012, 2017 y 2014.
Información sobre el Bodega Dalbosco
La Bodega Dalbosco es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Limarí Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Limarí Valley
El Valle del Limarí es una de las regiones vinícolas más septentrionales de Chile, situada a 320 km al norte de la capital chilena, Santiago. Esto la sitúa a una latitud de 30° al sur, mucho más allá de las latitudes tradicionalmente asociadas a la viticultura. Para contextualizar, el paralelo equivalente en el hemisferio norte pasa por Egipto, Irak y el norte de México. Aun así, el Valle del Limarí no es la región más septentrional de Chile; el Valle del Elqui está 80 km más al norte.
La región vinícola de Coquimbo
La región vinícola del Valle del Elqui se encuentra a 400 kilómetros al norte de la capital chilena, Santiago, en el extremo sur del desierto de Atacama. Sus 29° de latitud la convierten en la región vinícola más septentrional de Chile, al menos por ahora; los decididos pioneros del vino del país aspiran ahora a llegar a Atacama. Tradicionalmente, la región se centraba exclusivamente en la producción de aguardiente chileno, el pisco, pero hoy en día los viñedos del Valle de Elqui producen vinos brillantes e intensamente aromáticos, especialmente de Sauvignon Blanc y Syrah. Como es de esperar en una región árida, en gran parte deshabitada y rodeada de desierto, el valle es caluroso y seco, por lo que el riego es esencial en todos los viñedos.
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