El Bodega Apaltagua de Curico Valley de Central Valley
La Bodega Apaltagua es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 75 de vinos a la venta en la región de Curico Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Apaltagua en Curico Valley de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Apaltagua. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Apaltagua con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Bodega Apaltagua van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de vieiras con salsa de chorizo, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o tarta de tocino de cabra y ciruelas pasas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Apaltagua. suele revelar tipos de aromas de pomelo, cítricos o manzana verde y a veces también aromas de archivo, espárragos o planta. En la boca el vino blanco de la Bodega Apaltagua. es un poderoso potente.
El Valle de Curicó es una región vinícola del centro de Chile, situada a unos 185 km al sur de la capital chilena, Santiago. Está dividida en dos subregiones: Teno en el norte y el Valle de Lontue en el sur. Curicó es conocido por sus vinos cotidianos, fiables y con una buena relación calidad-precio, especialmente los tintos elaborados con Cabernet Sauvignon y los blancos con Sauvignon Blanc y Chardonnay. Los viñedos de Curicó están plantados con más variedades que en cualquier otro lugar de Chile.
Las dos primeras variedades mencionadas son las más plantadas, al igual que cuando la región apareció por primera vez en el mapa vitivinícola internacional. Los tintos no siempre rivalizan con los mejores vinos del Maipo y el Sauvignon Blanc no siempre es tan fresco y complejo como el de Casablanca, pero el valle es una de las regiones más productivas de Chile y su producción es consistente y confiable. Condiciones de cultivo en el Valle de Curicó En cuanto al clima, la parte oriental del valle -más cercana a los Andes- es más fresca que la occidental, ya que se beneficia de las brisas que bajan de las laderas de los Andes. Esto la distingue de las zonas situadas más al norte, donde los extremos occidentales de los valles, influidos por el océano Pacífico, son generalmente más fríos.
Los vinos rojo de Bodega Apaltagua van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de fideos chinos con ternera, capellini con verduras o cuscús de carne y pescado.
En nariz el vino rojo de la Bodega Apaltagua. suele revelar tipos de aromas de cereza, pimiento verde o hierba y a veces también aromas de grafito, cedro o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Apaltagua. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
Los vinos rosado de Bodega Apaltagua van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, el cuscús argelino de daniel o tagine de pollo con limón en conserva (estilo marrakech).
En nariz el vino rosado de la Bodega Apaltagua. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, frutas tropicales.
Estudio de la vid, y más concretamente de las variedades de uva.
Los vinos efervescente de Bodega Apaltagua van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de pizza calzone con jamón y champiñones, flan de tomate, calabacín y atún o cassolettes de vieiras.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Apaltagua. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, bayas rojas.
La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
Los vinos suave de Bodega Apaltagua van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de pasta italiana, ensalada de berros con vitaminas o risotto de limón y atún.
Botella con una capacidad de 3 litros.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Curico Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Apaltagua.
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
Estudio de la vid, y más concretamente de las variedades de uva.