¿Busca un buen vino de Maipo Valley de Central Valley entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Maipo Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Maipo Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Maipo Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento, ratones de cordero confitados y zanahorias fundidas o medallones de rape con cítricos.
En nariz el vino rojo de la región de Maipo Valley. suele revelar tipos de aromas de crema, cítricos o especias para hornear y a veces también aromas de romero, caja de puros o zarzamora. En la boca el vino rojo de la región de Maipo Valley. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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El Valle del Maipo es una de las regiones vinícolas más importantes de Chile. Situado al sur de la capital, Santiago, el Valle del Maipo produce algunos de los vinos más prestigiosos del país. A menudo se describe como el "Burdeos de Sudamérica", y el rico y afrutado Cabernet Sauvignon es sin duda su estilo de vino más famoso. Maipo se encuentra en el extremo norte del vasto valle central de Chile, que se extiende desde el norte del Valle de Rapel hasta donde el campo comienza a dar paso a las casas y carreteras de los suburbios del sur de Santiago.
La cordillera de la costa separa la región de la costa del Pacífico y, al este, la cordillera de los Andes se eleva de forma repentina y dramática, separando el Maipo de la región argentina de Mendoza. El Valle del Maipo es la cuna de la viticultura en Chile. Las primeras vides se plantaron en los alrededores de Santiago cuando la ciudad nació en la década de 1540, pero no fue hasta el siglo XIX cuando la viticultura comenzó a desarrollarse de forma significativa, una consecuencia indirecta del enriquecimiento de los empresarios chilenos a partir de la riqueza mineral encontrada en el desierto de Atacama, al norte. Se puso de moda que estos ricos viajaran a Francia, e inevitablemente volvían con vides para plantar en sus nuevas bodegas de influencia francesa.
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Los vinos blanco de la región de Maipo Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de penne à la toscane, sopa de ramen (fideos) o fondue china.
En nariz el vino blanco de la región de Maipo Valley. suele revelar tipos de aromas de piña, evolución (envejecimiento) o melón y a veces también aromas de paja, mango o levadura. En la boca el vino blanco de la región de Maipo Valley. es un poderoso potente.
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La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Los vinos efervescente de la región de Maipo Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de boeuf lôc lac (camboya), pierna de cordero cocida en yogur / tave kosi (albania) o cáscaras de pasta.
En nariz el vino efervescente de la región de Maipo Valley. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
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Ver sauvignon.
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Los vinos rosado de la región de Maipo Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de rosbeef casserole mamie, moussaka con especias o cuscús tradicional tunecino.
En nariz el vino rosado de la región de Maipo Valley. suele revelar tipos de aromas de cítricos, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de maleza, frutas tropicales o fruta (de árboles frutales).
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Una antigua variedad de uva que se cultiva desde hace mucho tiempo, principalmente en la región de Rueda, en el noroeste de España. Las pruebas de la D.N.A. indican que es el resultado de un cruce natural entre Savagnin y Castellana Blanco. No debe confundirse con el Verdelho, muy conocido en Portugal, ni con el Verdelho Branco, cuyo cultivo es casi más extendido. La Verdejo está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista A. También se encuentra en Estados Unidos (Virginia, California, etc.), Australia, Portugal, etc., pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Los vinos suave de la región de Maipo Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de papillote de salmón a la sartén, jambalaya (luisiana) o auténtica tarta de chocolate.
En nariz el vino suave de la región de Maipo Valley. suele revelar tipos de aromas de piña, mango o fruta desecada y a veces también aromas de floral, cítricos o especias.
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Olor vegetal que recuerda a la hierba recién cortada y que se considera un defecto del vino.
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