El Bodega Viña Maipo de Maipo Valley de Central Valley
La Bodega Viña Maipo es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 92 de vinos a la venta en la región de Maipo Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Viña Maipo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de picadillo, tagine de cordero mamyjaja o pollo en salsa.
En nariz el vino rojo de la Bodega Viña Maipo. suele revelar tipos de aromas de cereza, cereza roja o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Viña Maipo. es un poderoso potente.
El Valle del Maipo es una de las regiones vinícolas más importantes de Chile. Situado al sur de la capital, Santiago, el Valle del Maipo produce algunos de los vinos más prestigiosos del país. A menudo se describe como el "Burdeos de Sudamérica", y el rico y afrutado Cabernet Sauvignon es sin duda su estilo de vino más famoso. Maipo se encuentra en el extremo norte del vasto valle central de Chile, que se extiende desde el norte del Valle de Rapel hasta donde el campo comienza a dar paso a las casas y carreteras de los suburbios del sur de Santiago.
La cordillera de la costa separa la región de la costa del Pacífico y, al este, la cordillera de los Andes se eleva de forma repentina y dramática, separando el Maipo de la región argentina de Mendoza. El Valle del Maipo es la cuna de la viticultura en Chile. Las primeras vides se plantaron en los alrededores de Santiago cuando la ciudad nació en la década de 1540, pero no fue hasta el siglo XIX cuando la viticultura comenzó a desarrollarse de forma significativa, una consecuencia indirecta del enriquecimiento de los empresarios chilenos a partir de la riqueza mineral encontrada en el desierto de Atacama, al norte. Se puso de moda que estos ricos viajaran a Francia, e inevitablemente volvían con vides para plantar en sus nuevas bodegas de influencia francesa.
Los vinos blanco de Bodega Viña Maipo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de lentejas saladas, sushi de salmonete, caballa, atún y salmón o quiche lorraine.
En nariz el vino blanco de la Bodega Viña Maipo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Viña Maipo. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos rosado de Bodega Viña Maipo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pasta boloñesa, tagine de cordero con limones confitados y compota de cebolla con... o muslos de pollo y cambio.
En nariz el vino rosado de la Bodega Viña Maipo. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Vino con un largo final. Esta persistencia en boca de un vino se mide en caudalies.
Los vinos suave de Bodega Viña Maipo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, marisco o plato vegetariano como recetas de magdalenas muy sencillas, camarones con curry exprés o quiche sin huevos.
En nariz el vino suave de la Bodega Viña Maipo. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos efervescente de Bodega Viña Maipo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de chuletas de cerdo con curry y miel, tarta de pepino o espaguetis con tinta de calamar (italia).
En nariz el vino efervescente de la Bodega Viña Maipo. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Se dice de un vino en el que todos los aspectos son agradables y no demasiado marcados.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Maipo Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Viña Maipo.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Vino con un largo final. Esta persistencia en boca de un vino se mide en caudalies.