¿Busca un buen vino de Maule Valley de Central Valley entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Maule Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Maule Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Maule Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de paleta de cerdo a la mostaza, lasaña ligera sin bechamel o salteado de ternera a la lisboeta.
En nariz el vino rojo de la región de Maule Valley. suele revelar tipos de aromas de cereza, menta o planta y a veces también aromas de floral, frutas negras o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Maule Valley. es un poderoso potente.
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El Valle del Maule es la mayor región productora de vino de Chile, aparte del Valle Central, del que forma parte. Cuenta con 30. 000 hectáreas de viñedos y tradicionalmente se ha asociado a la cantidad más que a la calidad. Pero esto está cambiando rápidamente: la uva País, de producción masiva, está siendo sustituida gradualmente por variedades más internacionales como la Cabernet Sauvignon y la Carmenère, y se están utilizando prácticas de vinificación cuidadosas para producir vinos tintos de clase mundial a partir de viñas viejas de Cariñena.
El valle central se extiende entre los Andes y la cordillera de la costa, desde la capital chilena de Santiago en el norte hasta la pujante región del Bío Bío en el sur. El Valle del Maule tiene unos 100 km de longitud y el centro de su producción vinícola está a 290 km al sur de Santiago, a una latitud de 35°S. Maule está más al sur que las regiones estrella del valle central, Maipo y Colchagua. La gran extensión de la DO del Valle del Maule hace que existan multitud de terruños, desde los valles fluviales bajos hasta los cerros andinos.
El Valle del Maule fue una de las primeras regiones de Chile en ser plantadas con vides, y su historia vitivinícola se remonta al inicio de la colonización española.
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Los vinos blanco de la región de Maule Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de calamares con tomate cremoso, quiche de atún, pimiento y tomate o queso fuerte a la lionesa.
En nariz el vino blanco de la región de Maule Valley. suele revelar tipos de aromas de piña, limón o frutas tropicales y a veces también aromas de pomelo, cítricos o manzanas. En la boca el vino blanco de la región de Maule Valley. es un poderoso potente.
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La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Maule Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pasta con salsa de caldo de ternera, guiso de jabalí o muslos de pato con miel y naranja.
En nariz el vino efervescente de la región de Maule Valley. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o maleza y a veces también aromas de bayas rojas.
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Botella típica de los vinos amarillos del Jura con forma achaparrada y una capacidad de 62 cl.
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Los vinos rosado de la región de Maule Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de tendederos de ternera provenzal, capellini con prosciutto o conejo al vino blanco (cazuela).
En nariz el vino rosado de la región de Maule Valley. suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta oscura o fruta desecada y a veces también aromas de floral, frutas negras o bayas rojas.
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El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
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Los vinos suave de la región de Maule Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de saltimbocca de ternera, marmite dieppoise o risotto de gambas al curry.
En nariz el vino suave de la región de Maule Valley. suele revelar tipos de aromas de pesca, mermelada o fruta desecada y a veces también aromas de floral, frutas negras o bayas rojas. En la boca el vino suave de la región de Maule Valley. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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Se dice de un vino con una nariz plena y expresiva, generalmente en su punto álgido.
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