El Bodega Oveja Negra de Maule Valley de Central Valley

Bodega Oveja Negra
La finca ofrece 29 diferentes vinos.
3.5
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.5.
Está clasificada en el top 78 de dominios de Central Valley.
Se encuentra en Maule Valley en la región de Central Valley

La Bodega Oveja Negra es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 29 de vinos a la venta en la región de Maule Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Oveja Negra

Buscas los mejores vinos de Bodega Oveja Negra en Maule Valley de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Oveja Negra. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Oveja Negra con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Oveja Negra

Maridaje con un vino blanco de Bodega Oveja Negra.

Los vinos blanco de Bodega Oveja Negra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de jamón con fondue de puerros, conejo con vino blanco y setas o tartiflette irlandesa.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Oveja Negra

En nariz el vino blanco de la Bodega Oveja Negra. suele revelar tipos de aromas de piña, miel o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de frutas tropicales, floral o cítricos.

Las mejores añadas en vinos Bodega Oveja Negra blanco

  • 2010con una puntuación media de 3.65/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.59/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.57/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.56/5.
  • 2008con una puntuación media de 3.55/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Oveja Negra blanco

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Viognier
  • Carménère
  • Sauvignon Gris

Descubrir la región vinícola de Maule Valley

El Valle del Maule es la mayor región productora de vino de Chile, aparte del Valle Central, del que forma parte. Cuenta con 30. 000 hectáreas de viñedos y tradicionalmente se ha asociado a la cantidad más que a la calidad. Pero esto está cambiando rápidamente: la uva País, de producción masiva, está siendo sustituida gradualmente por variedades más internacionales como la Cabernet Sauvignon y la Carmenère, y se están utilizando prácticas de vinificación cuidadosas para producir vinos tintos de clase mundial a partir de viñas viejas de Cariñena.

El valle central se extiende entre los Andes y la cordillera de la costa, desde la capital chilena de Santiago en el norte hasta la pujante región del Bío Bío en el sur. El Valle del Maule tiene unos 100 km de longitud y el centro de su producción vinícola está a 290 km al sur de Santiago, a una latitud de 35°S. Maule está más al sur que las regiones estrella del valle central, Maipo y Colchagua. La gran extensión de la DO del Valle del Maule hace que existan multitud de terruños, desde los valles fluviales bajos hasta los cerros andinos.

El Valle del Maule fue una de las primeras regiones de Chile en ser plantadas con vides, y su historia vitivinícola se remonta al inicio de la colonización española.

Los grandes vinos rojo de Bodega Oveja Negra

Maridaje con un vino rojo de Bodega Oveja Negra.

Los vinos rojo de Bodega Oveja Negra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de rabo de buey con salsa de semillas, spaghetti cacio e pepe o chuletas de ternera con tomillo de saboya.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Oveja Negra

En nariz el vino rojo de la Bodega Oveja Negra. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino rojo de la Bodega Oveja Negra. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Oveja Negra rojo

  • 2010con una puntuación media de 3.79/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.61/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2008con una puntuación media de 3.59/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.58/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.57/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Oveja Negra rojo

  • Carménère
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec

Descubra la variedad de uva: Petit Verdot

La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Los grandes vinos rosado de Bodega Oveja Negra

Maridaje con un vino rosado de Bodega Oveja Negra.

Los vinos rosado de Bodega Oveja Negra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de hamburguesa a la barbacoa, pastillas con cordero y albaricoques o pasta con gambas.

Las mejores añadas en vinos Bodega Oveja Negra rosado

  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Oveja Negra rosado

  • Shiraz/Syrah
  • Carignan

La palabra del vino: Vinificación de vinos dulces

Los vinos Moelleux y Liquoreux se caracterizan por la presencia de azúcares residuales (azúcar natural de la uva), que no son transformados en alcohol por las levaduras. La fermentación se detiene mediante el frío y la adición de dióxido de azufre (sulfuro).

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Oveja Negra

¿Está planeando una ruta del vino en la de Maule Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Oveja Negra.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

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La palabra del vino: Vinificación de vinos dulces

Los vinos Moelleux y Liquoreux se caracterizan por la presencia de azúcares residuales (azúcar natural de la uva), que no son transformados en alcohol por las levaduras. La fermentación se detiene mediante el frío y la adición de dióxido de azufre (sulfuro).

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