Bodega Oveja NegraSingle Vineyard Carignan
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y comida picante.
El Single Vineyard Carignan de la Bodega Oveja Negra. se encuentra en el primer 70 de de Maule Valley de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Single Vineyard Carignan de Bodega Oveja Negra de la región de Central Valley suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Single Vineyard Carignan.
Maridajes que funcionan perfectamente con Single Vineyard Carignan
Maridajes originales con Single Vineyard Carignan
El Single Vineyard Carignan de Bodega Oveja Negra coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o comida picante como recetas de blanqueta de rape con verduras o jambalaya (luisiana).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Oveja Negra
Descubra la variedad de uva: Gaillard 2
Cruce interespecífico entre un othello-rupestris y el noah obtenido en 1885 por Fernand Gaillard. En los años 60, Gaillard 2 todavía representaba casi 4.000 hectáreas, sobre todo en las regiones del Centro-Oeste y de Borgoña. Hoy en día, prácticamente ha desaparecido.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Single Vineyard Carignan de Bodega Oveja Negra son 2013, 2015, 2014, 2010 y 2018.
Información sobre el Bodega Oveja Negra
La Bodega Oveja Negra es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Maule Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Maule Valley
El Valle del Maule es la mayor región productora de vino de Chile, aparte del Valle Central, del que forma parte. Cuenta con 30. 000 hectáreas de viñedos y tradicionalmente se ha asociado a la cantidad más que a la calidad. Pero esto está cambiando rápidamente: la uva País, de producción masiva, está siendo sustituida gradualmente por variedades más internacionales como la Cabernet Sauvignon y la Carmenère, y se están utilizando prácticas de vinificación cuidadosas para producir vinos tintos de clase mundial a partir de viñas viejas de Cariñena.
La región vinícola de Central Valley
El Valle Central de Chile es una de las regiones vinícolas más importantes de Sudamérica en términos de volumen. También es una de las mayores regiones vitivinícolas, que se extiende desde el Valle del Maipo (justo al sur de Santiago) hasta el extremo sur del Valle del Maule. Se trata de una distancia de casi 400 km que abarca diferentes tipos de clima. La región vinícola del Valle Central se confunde fácilmente (y a menudo) con el Valle Central geológico, que se extiende de norte a sur a lo largo de más de 1.
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