El de mandarina aroma en vino
Descubra los vinos que revelan el aroma de mandarina durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
La palabra del vino: Muscat blanc à petits grains
Variedad de uva blanca cultivada desde la antigüedad en las costas del Mediterráneo, considerada la más noble de las moscateles. Se utiliza sobre todo para elaborar vinos dulces, a menudo a partir del mutage. En Francia, es la variedad única de muchos vinos dulces naturales: muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Combinado con el moscatel de Alejandría, da lugar al moscatel de Rivesaltes. También se utiliza para elaborar vinos blancos espumosos (clairette-de-die; moscato d'asti y asti spumante en Italia) y vinos secos (alsace-muscat). Potentemente aromáticos y complejos, sus vinos evocan uvas frescas, rosas, frutas exóticas, cítricos y especias.
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¿Qué variedades de uva son típicas de la de mandarina ?
- ChardonnayEn 45% de vinos con de mandarina aroma
- Pinot noirEn 23% de vinos con de mandarina aroma
- FurmintEn 6% de vinos con de mandarina aroma
- HarsleveluEn 5% de vinos con de mandarina aroma
- MuscadelleEn 5% de vinos con de mandarina aroma
- SauvignonEn 5% de vinos con de mandarina aroma
- RieslingEn 5% de vinos con de mandarina aroma
- ViognierEn 4% de vinos con de mandarina aroma
- MerlotEn 4% de vinos con de mandarina aroma
- Cabernet francEn 4% de vinos con de mandarina aroma
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