Bodega OremusTokaji Aszú 5 Puttonyos
Vino suave
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Furmint y el Harslevelu.
Este vino suele ir bien con comida picante y postre dulce.
El Tokaji Aszú 5 Puttonyos de la Bodega Oremus. se encuentra en el primer 20 de de Hungría de vinos y en el primer 10 de de Tokaj de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Tokaji Aszú 5 Puttonyos de Bodega Oremus de la región de Tokaj suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, manzana asada o maleza y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), aceite o plátano.
Maridaje con Tokaji Aszú 5 Puttonyos.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Maridajes originales con Tokaji Aszú 5 Puttonyos
El Tokaji Aszú 5 Puttonyos de Bodega Oremus coincide con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de trigo al sol o tarta de chocolate para tazas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Oremus
Descubra la variedad de uva: Furmint
La Furmint es una variedad de uva húngara muy antigua. Llegó a Francia en el siglo XIX. Los racimos de Furmint son de tamaño medio. Son compactos y cilíndricos. Las bayas también son de tamaño medio. Son de forma elíptica corta o redondeada. Su gruesa piel cambia de blanco verdoso a rojizo una vez que el fruto está maduro. Esta variedad es conocida en todo el mundo por formar parte de la composición de la cosecha húngara de Tokaj. Es robusta, rica en alcohol y acidez y necesita un suelo ligero y un clima cálido y seco para ser fértil. También necesita una poda corta y su brotación tendrá lugar 7 días después de la Chasselas. En cuanto a su madurez, es del segundo periodo tardío. Esta variedad de uva teme la podredumbre gris y la erinosis. Cuando se vinifica en seco, la Furmint produce un vino blanco muy perfumado, fino y muy alcohólico.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tokaji Aszú 5 Puttonyos de Bodega Oremus son 1995, 1989, 2014, 1999 y 1972.
Información sobre el Bodega Oremus
La Bodega Oremus es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Tokaj para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Tokaj
Tokaj (antes Tokaj-Hegyalja) ha sido durante mucho tiempo la región vinícola más famosa y respetada de Hungría, entre otras cosas por sus vinos de postre Tokaji, de aspecto botrificado. La región y su vino gozan de tanta estima en Hungría que el himno nacional da gracias a Dios por ellos: Tokaj szolovesszein nektárt csepegtettél - En los viñedos de Tokaj has vertido un dulce néctar. La región está situada en el noreste de Hungría, cerca de la frontera con Eslovaquia. Compuesta por una treintena de pequeñas ciudades y pueblos, recorre 40 kilómetros de suroeste a noreste, más o menos del mismo tamaño que la Côte d'Or en Borgoña.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
