¿Busca un buen vino de Atacama entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Atacama. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Atacama con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Atacama van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de las albóndigas de tata simone, tajín de ternera con zanahorias o fideos salteados con pato pekinés.
En nariz el vino rojo de la región de Atacama. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Atacama. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Atacama. de Chile. Bodegas y viñedos como Domaine Ventisquero y Domaine Ventisquero. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Atacama son Chardonnay, Pinot noir y Petit Verdot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Atacama suele revelar tipos de aromas de piña, planta o paja y a veces también aromas de levadura, plátano o evolución (envejecimiento). En la boca de Atacama es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 5 de fincas y châteaux en la de Atacama, que producen 18 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Atacama van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
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Los vinos blanco de la región de Atacama van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de gyros de cerdo, gratinado de calabacín con atún y tomate o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino blanco de la región de Atacama. suele revelar tipos de aromas de piña, fermentado (levadura) o melón y a veces también aromas de paja, levadura o plátano. En la boca el vino blanco de la región de Atacama. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Los vinos efervescente de la región de Atacama van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de pollo con aceitunas verdes o galletas caseras.
Dícese de un vino que muestra por su color (tuilé en los tintos, ámbar en los blancos), sus aromas o su estructura que se acerca al final de su apogeo y debe consumirse rápidamente.
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Los vinos rosado de la región de Atacama van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pasta al forno (pasta al horno), sopa argelina de harira o wok de pollo a la miel.
La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Los vinos suave de la región de Atacama van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la región de Atacama. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado.
Proceso de higienización de una barrica mediante la introducción de una mecha de azufre ardiendo que produce un desprendimiento de gas sulfuroso.
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