¿Busca un buen vino de Japón entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Japón. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Japón con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Japón van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de guiso familiar, sopa de ramen (fideos) o chuletas de cordero marinadas.
En nariz el vino rojo de la región de Japón. suele revelar tipos de aromas de fresas, ciruela o frambuesa y a veces también aromas de cereza roja, evolución (envejecimiento) o maleza.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Japón? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Japón.
Japón es famoso por su sake, un vino de arroz, pero el vino de uva se elabora aquí desde hace cientos de años o más. La cerveza y el whisky también se han ganado un lugar en la conciencia de los japoneses modernos, e incluso se han convertido en importantes contribuyentes a la economía nacional.
La producción de vino tiene una larga historia en Japón, y hay varias historias en torno a sus orígenes. La más común es que en el año 718 un monje budista recibió el nombre de un viñedo.
Un monje budista llamado Gyoki plantó los primeros viñedos en el templo Daizenji, cerca de Katsunuma (al suroeste de Tokio).
Tradicionalmente, la gran mayoría de las uvas en Japón se cultivaban sólo para comer, y apenas se producía vino. El vino europeo se importó para la élite japonesa durante gran parte del siglo XVI, pero se prohibió durante gran parte de los siglos XVII y XVIII bajo la política Sakoku de aislacionismo imperial. Pero las cosas han cambiado rápidamente en las últimas décadas.
En los años 70, el interés de los japoneses por Occidente (y el turismo) aumentó considerablemente. Naturalmente, muchas modas y tradiciones occidentales se abrieron paso en Japón, especialmente en los ámbitos de la comida y la bebida. El consumo de vino se disparó y, aunque la atención se centró en los vinos importados, la producción nacional de vino aumentó de forma natural.
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Los vinos blanco de la región de Japón van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de bourguignon de jabalí, tarta de atún y queso crema o quiche de salmón y cabra.
En nariz el vino blanco de la región de Japón. suele revelar tipos de aromas de pomelo, cítricos o frutas tropicales y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), pesca en hielo o pera. En la boca el vino blanco de la región de Japón. es un poderoso .
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El Petit Manseng es una variedad de uva blanca de origen pirenaico. Sus pequeñas bayas tienen una piel dura y bien ventilada, lo que permite al Petit Manseng resistir la podredumbre gris. Por otra parte, esta variedad es muy sensible a la podredumbre noble, que concentra los aromas y permite producir notables vinos dulces con sabores de frutas exóticas, pomelo, miel, pan de especias, etc. Ricos en alcohol y acidez, estos vinos son muy equilibrados y muy finos. El Petit Manseng también produce vinos blancos secos afrutados. También se utiliza en las AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan...
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Los vinos efervescente de la región de Japón van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de tagliatelle con carbonara, papillotes de filetes de salmón simples o quiche de calabacín.
En nariz el vino efervescente de la región de Japón. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de maleza, planta o evolución (envejecimiento).
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Vino rico, con cuerpo y corpulento.
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Los vinos rosado de la región de Japón van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de estofado de ternera exprés, estofado irlandés con cerveza o pierna de venado en cazuela.
En nariz el vino rosado de la región de Japón. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas y a veces también aromas de floral, cítricos.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos suave de la región de Japón van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de puerros con jamón y bechamel, parrillada de pescado y marisco o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino suave de la región de Japón. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de fruta desecada, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura).
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Sensación (dulce, salada, ácida o amarga) producida en la lengua por un alimento.
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Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
