La Bodega Coco Farm es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 71 de vinos a la venta en la región de Hokkaido-ken para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Coco Farm van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de gratinado de patatas y atún, tagine de ternera marroquí por hanane o tiramisú (receta original).
En nariz el vino blanco de la Bodega Coco Farm. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, fermentado (levadura) o especias.
Isla más septentrional de Japón (43°N, latitud de Borgoña), región cool-climate en plena ascensión. Pinot Noir firma tallado para el frío: tintos finos y sedosos con cereza ácida, frambuesa, sotobosque, especias dulces y toque mineral, taninos delicados y frescura tensa — comparados con Borgoñas de añadas frescas. Kerner (cruce alemán) en blanco aromático moscatel (cítricos, melocotón, flores). También Chardonnay preciso, Zweigelt suave.
Suelos volcánicos.
Los vinos efervescente de Bodega Coco Farm van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o comida picante como recetas de sándwich de atún, linguine con tinta de calamar y berberechos o pollo con leche de coco rápido.
Tintos estructurados y coloridos, púrpura profundo, taninos firmes, boca densa con acidez fresca; aromas de frutas negras (mora, grosella negra), ciruela, especias, chocolate y notas terrosas americanas. Buen potencial de guarda rústico. Uva del Estado de Missouri, cultivada en Virginia y Arkansas. Híbrido negro americano derivado de Vitis aestivalis, descubierto hacia 1820 por el Dr. Daniel Norton en Virginia.
Los vinos rojo de Bodega Coco Farm van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de estofado de ternera a la provenzal, pierna de conejo en papel de aluminio en la barbacoa o el cassoulet de la abuela melanie.
En nariz el vino rojo de la Bodega Coco Farm. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de planta, arbolado o especias.
Falta de fecundación de la flor de la vid en el momento de la floración, cuando el tiempo es demasiado frío o lluvioso. En estas condiciones, la vid tendrá pocos o ningún racimo.
Los vinos rosado de Bodega Coco Farm van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos, cordero con fideos o estofado de jabalí a la provenzal.
Blancos ricos y amplios, de robe dorada, con aromas de pera, membrillo, miel, humo, jengibre y especias. Vinificado en secos estructurados (Alsacia AOC), semisecos y suntuosos dulces tardíos (vendimia tardía, selección de granos nobles). Más ligero y crujiente en Italia como Pinot Grigio (Véneto, Friuli). También en Alemania (Grauburgunder), Hungría (Szürkebarát) y Oregon. Mutación gris del Pinot Noir.
Los vinos suave de Bodega Coco Farm van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El tallo de la hoja, que conecta el limbo con el tallo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Hokkaido-ken? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Coco Farm.
Blancos cristalinos y tensos, con acidez vibrante y aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, melocotón de viña y notas minerales/petróleo con el envejecimiento. Vinificado en seco (Trocken, Alsacia), semiseco (Kabinett, Spätlese) y dulce (Auslese, Beerenauslese, TBA, vendimia tardía). Estrella del Mosela, Rheingau, Alsacia AOC y Wachau. También en Clare Valley y Finger Lakes.
