La Bodega Funao es una de las áreas a seguir en la Hokkaido-ken.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Hokkaido-ken para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Funao van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de curry de cordero al estilo indio o tarta de chocolate para tazas.
Isla más septentrional de Japón (43°N, latitud de Borgoña), región cool-climate en plena ascensión. Pinot Noir firma tallado para el frío: tintos finos y sedosos con cereza ácida, frambuesa, sotobosque, especias dulces y toque mineral, taninos delicados y frescura tensa — comparados con Borgoñas de añadas frescas. Kerner (cruce alemán) en blanco aromático moscatel (cítricos, melocotón, flores). También Chardonnay preciso, Zweigelt suave.
Suelos volcánicos.
Los vinos efervescente de Bodega Funao van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de soufflé de calabaza o tarta de chocolate para tazas.
Tintos coloridos, simples y frutales con capa rubí oscura, taninos poco marcados a firmes y boca directa, sobre aromas de frutos rojos (cereza, frambuesa), especias suaves y notas herbáceas. Perfil resistente al frío y enfermedades. Cultivado principalmente en Canadá (Quebec, Ontario) y el noreste de EE.UU. para viñedos de clima continental riguroso. Híbrido negro francés obtenido hacia 1933 por Pierre Landot (Landot 244).
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Blancos aromáticos intensamente perfumados, pálido dorado, boca amplia: potentes aromas de Muscat, rosa, flores blancas (azahar), frutas exóticas (lichi, mango), cítricos confitados y notas mieles. Vinificado principalmente en dulce, passito y licoroso. Estrella del Moscato di Pantelleria DOC (Sicilia), Málaga DO, Setúbal DOC. Nombre inglés del Muscat d'Alexandrie, variedad aromática histórica del Mediterráneo oriental.
