El Bodega Fattoria al Fiore de Yamanashi-ken
La Bodega Fattoria al Fiore es una de las áreas a seguir en la Yamanashi-ken.. Ofrece 26 de vinos a la venta en la región de Yamanashi-ken para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Fattoria al Fiore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cerdo como recetas de bistec de caballo mejorado, garbure landaise o lentejas verdes al estilo de estrasburgo.
En nariz el vino rosado de la Bodega Fattoria al Fiore. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Yamanashi es la primera indicación geográfica (IG) del vino en Japón. Creado en 2013, se encuentra en la prefectura del mismo nombre. Yamanashi es considerada la cuna de la producción de vino en Japón. Las principales variedades de uva que se cultivan aquí son la uva blanca autóctona vitis vinefera Koshu y el híbrido rojo pálido Muscat Bailey A, seleccionado en Japón.
Esta última produce vinos tintos dulces y afrutados, mientras que los vinos blancos secos de Koshu suelen ser secos, crujientes y alimonados. Se cree que el koshu se cultiva en la prefectura de Yamanashi desde hace mil años o más. Los estudios genéticos de la uva tienden a confirmarlo. De las otras 40 variedades autorizadas, destacan la Cabernet Sauvignon y la Chardonnay.
Los vinos rojo de Bodega Fattoria al Fiore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de curry de carne tailandés, chinchardas con vino blanco y uvas o pechuga de pato con salsa de naranja.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos blanco de Bodega Fattoria al Fiore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce o comida picante como recetas de flan tradicional de hojaldre o paella de marisco, chorizo y pollo de patou.
Sabor ácido con cierta astringencia que recuerda a la fruta inmadura.
Los vinos efervescente de Bodega Fattoria al Fiore van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Yamanashi-ken? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Fattoria al Fiore.
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Sabor ácido con cierta astringencia que recuerda a la fruta inmadura.