El Cfa Backyard Winery de Yamanashi-ken | Winedexer

La Cfa Backyard Winery es una de las áreas a seguir en la Yamanashi-ken.. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de Yamanashi-ken para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Cfa Backyard Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Corazón vinícola japonés a los pies del Monte Fuji, típico en el Koshu. Blanco autóctono identitario (~90% de las plantaciones japonesas): blancos secos delicados y precisos con notas de cítricos (yuzu, lima), manzana verde, flores blancas y final ligeramente salino, bajo grado y gran frescura. Ideal con sushi y cocina japonesa. También Chardonnay y Merlot en las zonas de altitud de Akeno.
Viñedos a 400-700 m sobre cenizas volcánicas, clima de marcadas amplitudes térmicas.
Los vinos blanco de Cfa Backyard Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco o pescado magro como recetas de langosta y vieiras sobre un lecho de puerros o baeckeoffe con pescado.
Tintos suaves y afrutados, rubí moderado, taninos fundidos y paladar directo, con aromas moscatel (uva fresca, rosa), frutos rojos (cereza, fresa), caramelo y notas herbáceas híbridas. Perfil sencillo y precoz. Ampliamente cultivado en Japón (Yamanashi, Nagano). Cepa híbrida negra creada en 1927 por Zenbei Kawakami, cruce Bailey × Moscatel de Hamburgo.
Los vinos rojo de Cfa Backyard Winery van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El color de un vino maduro que ha tomado matices de ladrillo y naranja.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Yamanashi-ken? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Cfa Backyard Winery.
Blancos delicados y tensos, de color pálido ligeramente rosado (piel gris-rosa), con boca aérea y acidez fresca, con aromas sutiles de cítricos (yuzu, pomelo), manzana verde, flores blancas, pera, almendra y notas minerales salinas. Final ligeramente amargo y refinado. Sello de los blancos modernos de Yamanashi (alrededor del monte Fuji) y locomotora de la exportación vitivinícola japonesa. Variedad híbrida autóctona (vinifera × vitis amurensis), cultivada en Japón desde hace más de mil años.