La Domaine Sogga es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 68 de vinos a la venta en la región de Nagano-ken para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine Sogga en Nagano-ken de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Sogga. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Sogga con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Domaine Sogga van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de kig ha farz (guiso bretón), tagliatelle de calabacín con salmón de cécile y lisa o calamares con chorizo.
En nariz el vino blanco de la Domaine Sogga. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), arbolado o fermentado (levadura) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o maleza.
Junmai (sake puro) se traduce literalmente como "arroz puro". Se trata de una categoría de sake de alta calidad, una bebida alcohólica a base de arroz que forma parte de la cultura japonesa. Para ser clasificado como Sake Junmai, la bebida debe elaborarse únicamente con arroz, agua y koji, el moho que provoca la fermentación. El sake se puede encontrar en una variedad de tipos y estilos, cada uno con sus propias propiedades organolépticas.
Al igual que el vino, el sake puede tener un sabor diferente según el origen del arroz utilizado, el lugar de producción, el grado de pulido del arroz, la fuente de agua, el proceso de elaboración y la forma en que se filtra el sake tras la fermentación. Para elaborar el sake Junmai, se cuece el arroz pulido y se mezcla con levadura y koji, un hongo filamentoso. El koji convierte el almidón del arroz en azúcar fermentable, mientras que la levadura convierte simultáneamente el azúcar en alcohol. Este proceso de múltiples fermentaciones paralelas es complejo: si el koji no convierte el arroz en azúcar con la suficiente rapidez, la levadura muere, y a la inversa, si hay demasiado azúcar de golpe, toma el relevo de la levadura y detiene la fermentación.
Los vinos rojo de Domaine Sogga van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o aves de corral como recetas de pastel de carne con apio de monte (apio perpetuo), goulash tradicional húngaro o pollo tailandés con curry rojo y curry verde en leche de coco.
En nariz el vino rojo de la Domaine Sogga. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o maleza.
El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos efervescente de Domaine Sogga van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de paella española, lasaña de salmón y espinacas o quiche vegana de puerros y tofu.
En Champagne, un viticultor que elabora sus propias cosechas exclusivamente con uvas cultivadas en su propiedad.
Los vinos suave de Domaine Sogga van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de lengua de cerdo con salsa de tomate y pepinillos o el guiso de conejo de mi abuela.
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nagano-ken? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Sogga.
La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
En Champagne, un viticultor que elabora sus propias cosechas exclusivamente con uvas cultivadas en su propiedad.
