El Bodega Inishinosato Wine (「いにしえの里葡萄酒」) de Nagano-ken

Bodega Inishinosato Wine (「いにしえの里葡萄酒」) - Libra Pinot Noir
La finca ofrece 3 diferentes vinos.
3.3
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.3.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Nagano-ken

La Bodega Inishinosato Wine (「いにしえの里葡萄酒」) es una de las áreas a seguir en la Nagano-ken.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Nagano-ken para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Inishinosato Wine (「いにしえの里葡萄酒」)

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Los grandes vinos rojo de Bodega Inishinosato Wine (「いにしえの里葡萄酒」)

Maridaje con un vino rojo de Bodega Inishinosato Wine (「いにしえの里葡萄酒」).

Los vinos rojo de Bodega Inishinosato Wine (「いにしえの里葡萄酒」) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de marmite sarthoise, boeuf en daube o conejo de bosque.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Inishinosato Wine (「いにしえの里葡萄酒」) rojo

  • Pinot Noir

Descubrir la región vinícola de Nagano-ken

Junmai (sake puro) se traduce literalmente como "arroz puro". Se trata de una categoría de sake de alta calidad, una bebida alcohólica a base de arroz que forma parte de la cultura japonesa. Para ser clasificado como Sake Junmai, la bebida debe elaborarse únicamente con arroz, agua y koji, el moho que provoca la fermentación. El sake se puede encontrar en una variedad de tipos y estilos, cada uno con sus propias propiedades organolépticas.

Al igual que el vino, el sake puede tener un sabor diferente según el origen del arroz utilizado, el lugar de producción, el grado de pulido del arroz, la fuente de agua, el proceso de elaboración y la forma en que se filtra el sake tras la fermentación. Para elaborar el sake Junmai, se cuece el arroz pulido y se mezcla con levadura y koji, un hongo filamentoso. El koji convierte el almidón del arroz en azúcar fermentable, mientras que la levadura convierte simultáneamente el azúcar en alcohol. Este proceso de múltiples fermentaciones paralelas es complejo: si el koji no convierte el arroz en azúcar con la suficiente rapidez, la levadura muere, y a la inversa, si hay demasiado azúcar de golpe, toma el relevo de la levadura y detiene la fermentación.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Inishinosato Wine (「いにしえの里葡萄酒」)

¿Está planeando una ruta del vino en la de Nagano-ken? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Inishinosato Wine (「いにしえの里葡萄酒」).

Descubra la variedad de uva: Bondola noire

Una antigua variedad de uva cultivada en Italia, de donde es originaria y que ya casi no se multiplica, desconocida en Francia como en la mayoría de los países productores de vino. No debe confundirse con Bondoletta, que es un cruce entre Bondola Noire y Completer, ni con el prié rojo llamado Bonda en Valle d'Aosta - Italia (José F. Vouillamoz y Giulio Moriondo), que casi ha desaparecido de los viñedos y no está relacionado con Bondola Noire. Tenga en cuenta que la Bondola blanca -muy rara- no es la forma blanca.

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