¿Busca un buen vino de Eslovaquia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Eslovaquia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Eslovaquia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Eslovaquia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pierna de cordero a las siete, douez battata con cardos (guiso de cordero marroquí) o cuscús del mar.
En nariz el vino rojo de la región de Eslovaquia. suele revelar tipos de aromas de cereza, frutas negras o fruta desecada y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), planta o fermentado (levadura).
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Eslovaquia (oficialmente la República Eslovaca) es un país sin salida al mar, que se describe como el extremo oriental de Europa Occidental o el extremo occidental de Europa Oriental. Esta dicotomía refleja la historia reciente del estado de frecuentes disturbios políticos en la región. La tierra que hoy es Eslovaquia fue parte integrante de Hungría durante casi 900 años, pero se independizó cuando el Imperio Austrohúngaro fue desmantelado tras la Primera Guerra Mundial. Casi inmediatamente, Eslovaquia se alió con Bohemia y Moravia (actual República Checa), Silesia y Rutenia de los Cárpatos para formar Checoslovaquia.
Esta unión duró hasta la Revolución de Terciopelo de 1989. Desde 1993, las Repúblicas Eslovaca y Checa se mantienen cordialmente independientes.
Desde la disolución del bloque del Este y la separación de Eslovaquia de su vecino occidental, la República Checa, Eslovaquia ha adoptado su estatus europeo. Entró en la Unión Europea y en la OTAN en 2004, en el espacio Schengen en 2007 y en la eurozona en 2009.
Ahora es una de las economías de más rápido crecimiento de la OCDE, y su otrora problemático sector vitivinícola muestra signos de recuperación. Aunque los primeros intentos de privatizar el sector fracasaron, las nuevas leyes sobre el vino y el continuo crecimiento del consumo mundial de vino han dado nueva vida a los productores de vino del país. La mayoría de los vinos eslovacos se siguen vendiendo en el mercado nacional o en las vecinas Polonia y Ucrania, pero un pequeño número de productores está dispuesto a desarrollar los mercados internacionales de exportación.
El vino eslovaco procede principalmente de los viñedos agrupados alrededor de Bratislava y dispersos hacia el este a lo largo de la frontera con Hungría.
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Los vinos blanco de la región de Eslovaquia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de tomates rellenos, filetes de salmón ligeros ets o pudín blanco casero.
En nariz el vino blanco de la región de Eslovaquia. suele revelar tipos de aromas de cítricos, melón o archivo y a veces también aromas de pimienta, jengibre o limón. En la boca el vino blanco de la región de Eslovaquia. es un poderoso con una agradable frescura.
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Algunos le atribuyen sus primeros orígenes en Hungría, otros le atribuyen su procedencia de Turquía a través de Bulgaria. Conocida en Austria y, más generalmente, en Europa del Este (Albania, Croacia, Moldavia, Eslovaquia, Rumanía, Serbia, ... .), está inscrita en la lista A1 del Catálogo Oficial de Variedades de Uva.
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Los vinos efervescente de la región de Eslovaquia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de carrilleras de cerdo confitadas a la sidra, filetes de salmón con salsa de limón y chalota o pasta con brócoli.
En nariz el vino efervescente de la región de Eslovaquia. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o maleza.
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Vinos más antiguos, conservados en cubas o envejecidos en madera en algunas casas, o conservados en magnums en Bollinger. Un pequeño porcentaje de estos vinos se utiliza en la mezcla de las cuvées sin añada para aportar mayor complejidad aromática.
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Los vinos rosado de la región de Eslovaquia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de fondue vietnamita adaptada, tagine de cordero con verduras y limones confitados o pollo en salsa.
En nariz el vino rosado de la región de Eslovaquia. suele revelar tipos de aromas de cítricos, mandarina o espárragos y a veces también aromas de naranja, evolución (envejecimiento) o planta.
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Los vinos suave de la región de Eslovaquia van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de sándwich banh mi, tiramisú (receta original) o delicioso bourguignon.
En nariz el vino suave de la región de Eslovaquia. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o evolución (envejecimiento).
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Este vino se caracteriza por un agradable nerviosismo y una sensación global de frescura en el paladar, reforzada, según el caso, por la mineralidad, una nota de amargor, un toque de CO2 y, por supuesto, una temperatura de servicio adecuada.
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Los vinos natural suave de la región de Eslovaquia van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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