¿Busca un buen vino de Eslovaquia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Eslovaquia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Eslovaquia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Eslovaquia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, blanqueta de cordero o macaroniade sétoise.
En nariz el vino rojo de la región de Eslovaquia. suele revelar tipos de aromas de cereza, frutas negras o fruta desecada y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), planta o fermentado (levadura).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Eslovaquia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Eslovaquia.
Eslovaquia (oficialmente la República Eslovaca) es un país sin salida al mar, que se describe como el extremo oriental de Europa Occidental o el extremo occidental de Europa Oriental. Esta dicotomía refleja la historia reciente del estado de frecuentes disturbios políticos en la región. La tierra que hoy es Eslovaquia fue parte integrante de Hungría durante casi 900 años, pero se independizó cuando el Imperio Austrohúngaro fue desmantelado tras la Primera Guerra Mundial. Casi inmediatamente, Eslovaquia se alió con Bohemia y Moravia (actual República Checa), Silesia y Rutenia de los Cárpatos para formar Checoslovaquia.
Esta unión duró hasta la Revolución de Terciopelo de 1989. Desde 1993, las Repúblicas Eslovaca y Checa se mantienen cordialmente independientes.
Desde la disolución del bloque del Este y la separación de Eslovaquia de su vecino occidental, la República Checa, Eslovaquia ha adoptado su estatus europeo. Entró en la Unión Europea y en la OTAN en 2004, en el espacio Schengen en 2007 y en la eurozona en 2009.
Ahora es una de las economías de más rápido crecimiento de la OCDE, y su otrora problemático sector vitivinícola muestra signos de recuperación. Aunque los primeros intentos de privatizar el sector fracasaron, las nuevas leyes sobre el vino y el continuo crecimiento del consumo mundial de vino han dado nueva vida a los productores de vino del país. La mayoría de los vinos eslovacos se siguen vendiendo en el mercado nacional o en las vecinas Polonia y Ucrania, pero un pequeño número de productores está dispuesto a desarrollar los mercados internacionales de exportación.
El vino eslovaco procede principalmente de los viñedos agrupados alrededor de Bratislava y dispersos hacia el este a lo largo de la frontera con Hungría.
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Los vinos blanco de la región de Eslovaquia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de gallina de guinea con col, ensalada mexicana con vinagreta picante o filetes en juliana en leche de coco.
En nariz el vino blanco de la región de Eslovaquia. suele revelar tipos de aromas de cítricos, melón o archivo y a veces también aromas de pimienta, jengibre o limón.
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La Chasselas rosé es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva que se utiliza para hacer vino. Sin embargo, ¡también puede encontrarse comiendo en nuestras mesas! Esta variedad se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El rosado de Chasselas se encuentra en varios viñedos: Alsacia, Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Eslovaquia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de ballotine de pollo con jamón y champiñones, salmón en pasta brick o gyros de cerdo.
En nariz el vino efervescente de la región de Eslovaquia. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o maleza.
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1) Color cercano al ámbar, que a veces adquieren los vinos blancos envejecidos durante mucho tiempo, o por oxidación prematura. 2) La etiqueta se refiere a Rivesaltes blancas envejecidas durante al menos treinta meses en un entorno oxidante.
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Los vinos rosado de la región de Eslovaquia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, parmentier de calabaza o amok camboyano.
En nariz el vino rosado de la región de Eslovaquia. suele revelar tipos de aromas de cítricos, mandarina o espárragos y a veces también aromas de naranja, evolución (envejecimiento) o planta.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva desde hace mucho tiempo en Italia, más concretamente en la región de Friuli. También se encuentra en Eslovenia, Grecia (isla de Cefalonia), Estados Unidos (California), etc. y no debe confundirse con la robola o rombola aspri que se cultiva en Grecia (islas Jónicas).
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Los vinos suave de la región de Eslovaquia van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de pollo con calabacines y curry, tarta de manzana o delicioso bourguignon.
En nariz el vino suave de la región de Eslovaquia. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o evolución (envejecimiento).
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Un hongo llamado botrytis cinerea que se desarrolla durante la fase de sobremaduración, aliada de los grandes vinos blancos dulces, cuando concentra el jugo de las bayas. Requiere la humedad de las nieblas matinales y hermosos días de sol, da mostos muy ricos en azúcar y aporta a los vinos el famoso sabor "tostado".
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Los vinos natural suave de la región de Eslovaquia van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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