La Bodega Ostrožovič es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 55 de vinos a la venta en la región de Tokajská para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Ostrožovič van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de pasta a la tunecina o galletas caseras.
En nariz el vino blanco de la Bodega Ostrožovič. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), frutas tropicales o cítricos.
AOP eslovaca prolongacion del Tokaj hungaro (siete comunas, 907 ha sobre arcillo-loess con subsuelo volcanico), laderas sur que favorecen la Botrytis. Furmint firma en blanco (48%): tenso y complejo en seco (citricos, manzana verde, miel, mineralidad), legendario como dulce Tokajsky Vyber (3 a 6 putnovych) — albaricoque confitado, miel, pasas, cascara de naranja, azafran, taninos melosos y acidez vibrante. Lipovina (Harslevelű) floral, Muskat Zlty aromatico, Zeta complementan.
Los vinos rosado de Bodega Ostrožovič van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, cordero al curry o ojja tunecina de imene.
Blancos tensos y estructurados, de acidez cortante y boca mineral, con aromas de manzana, membrillo, cítricos, miel, humo y notas de tiza. Elaborado en secos ambiciosos (Tokaji száraz, Somló) y en suntuosos dulces botrytizados: Tokaji Aszú (mítico, clasificado en puttonyos) y Tokaji Eszencia. Muy susceptible a la podredumbre noble. Estrella absoluta de Tokaj en Hungría, también en Eslovaquia, Eslovenia (Šipon) y Austria. Cepa autóctona húngara.
Los vinos rojo de Bodega Ostrožovič van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de salchicha fresca, cuscús rápido o wok de carne tailandesa.
Primera impresión tras el paso del vino por la boca.
Los vinos suave de Bodega Ostrožovič van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de vieiras con crema de coco o tarta de manzana.
En nariz el vino suave de la Bodega Ostrožovič. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, fruta desecada.
Tintos estructurados y elegantes, color rubí profundo con reflejos violáceos, taninos firmes y acidez fresca: frutas rojas (cereza, guinda), frutas negras (mora, grosella negra), especias, pimienta negra, hierbas y notas minerales. Bello potencial de guarda. Star de los grandes tintos de Burgenland (Mittelburgenland DAC, Leithaberg DAC). Sinónimos: kékfrankos en Hungría, lemberger en Alemania. Variedad autóctona austriaca, una de las más antiguas de Europa central.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Tokajská? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Ostrožovič.
Blancos aromáticos y refinados, con boca perfumada y acidez preservada, sobre aromas intensos y característicos de moscatel, rosa, azahar, cítricos, frutas exóticas (lichi, mango), uva fresca y miel. Vinificado en seco, espumoso (Asti DOCG) y grandes vinos dulces naturales (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cepa mediterránea ancestral, una de las más antiguas cultivadas en el mundo.
