¿Busca un buen vino de Chipre entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Chipre. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Chipre con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Chipre van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pinchos de carne tailandesa, chakchouka o estofado de jabalí a la provenzal.
En nariz el vino rojo de la región de Chipre. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
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Chipre es una isla vinícola del Mediterráneo oriental, situada a 80 km de la costa sur de Turquía y un poco más lejos de la costa occidental de Siria. Chipre es la tercera isla más grande del Mediterráneo. Mide 140 millas (225 km) de este a oeste y aproximadamente un tercio de esa distancia de norte a sur.
La industria vitivinícola chipriota tuvo su apogeo en la Edad Media y ha sufrido un declive constante y progresivo durante los siglos siguientes.
La ubicación de la isla la convirtió en su día en un útil puerto de escala para los viajes desde Grecia e Italia hasta Egipto y el Levante. Chipre fue de gran utilidad para los mercaderes y comerciantes medievales. El vino de la isla no sólo encontró salidas en el extranjero, especialmente en el sur de Europa, sino que los barcos que exportaban los vinos constituían un mercado en sí mismo.
El inconveniente es que Chipre no sólo era útil como puesto comercial.
También era deseable como fortaleza militar estratégica. A lo largo de milenios, griegos, romanos, asirios, egipcios, persas y venecianos gobernaron la isla. Más tarde, los imperios otomano y británico añadieron Chipre a sus tierras conquistadas. Varios cientos de años después, Madeira sirvió de la misma manera a los comerciantes y a los ejércitos del Atlántico oriental.
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Los vinos blanco de la región de Chipre van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de callos a la moda de caen, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino blanco de la región de Chipre. suele revelar tipos de aromas de roble, melón o mineral y a veces también aromas de albaricoque, limón o pera.
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La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Chipre van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de pastilla con pollo (pastel marroquí con láminas de ladrillo) o magdalenas sencillas.
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Tratamiento, antiguamente practicado con sulfato de cobre, aplicado a la vid para prevenir las enfermedades criptogámicas.
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Los vinos rosado de la región de Chipre van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cerdo como recetas de el cassoulet de la abuela melanie, sopa de cebolla o verdaderas verduras rellenas al estilo provenzal.
En nariz el vino rosado de la región de Chipre. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o maleza.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos suave de la región de Chipre van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de pollo al coco o magdalenas muy sencillas.
En nariz el vino suave de la región de Chipre. suele revelar tipos de aromas de roble, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de ciruela, humo o bayas rojas.
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Traslado suave de una barrica a otra para oxigenar el vino, eliminar parte de las lías y reducir el dióxido de carbono (efervescencia) liberado durante la fermentación.
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Los vinos natural suave de la región de Chipre van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino natural suave de la región de Chipre. suele revelar tipos de aromas de crema, fruta (de árboles frutales) o nueces y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura).
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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