¿Busca un buen vino de Turquía entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Turquía. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Turquía con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Turquía van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de beef strogonoff, fondue alsaciana o conejo con ciruelas pasas.
En nariz el vino rojo de la región de Turquía. suele revelar tipos de aromas de cereza, floral o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o especias.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Turquía? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Turquía.
Turquía, situada en la península de Anatolia, entre el Mediterráneo y el Mar Negro, produce más uvas que ningún otro país del mundo. Sin embargo, sólo una proporción muy pequeña de estas uvas se convierte en vino; como nación predominantemente musulmana, el consumo per cápita de alcohol en Turquía es muy bajo.
La ausencia de producción de vino en Turquía es muy irónica, ya que los historiadores del vino creen que la viticultura y la elaboración del vino se originaron en esta parte del mundo. Los proyectos arqueológicos realizados en Turquía y en los países vecinos de Levante han sacado a la luz pruebas que sugieren que la cría primitiva de la uva formaba parte de la vida aquí hace más de 6.
000 años, lo que explica la abundancia de uvas de vino (vinífera). Las uvas Cuvee más utilizadas en Turquía son las que se emplean como uvas de mesa, el único uso que se les podía dar durante los siete siglos de dominio otomano. Las investigaciones ampelográficas han sugerido que Turquía alberga entre 500 y 1000 variedades distintas de uvas viníferas.
Aunque la historia del vino en Turquía es una de las más antiguas del mundo, la industria vinícola turca moderna es muy joven.
Turquía no volvió a producir vino hasta 1925, como símbolo de la modernización y occidentalización de la nación. El fundador de la República Turca, Mustafa Kemal Ataturk, creó la bodega más antigua del país. La mayor bodega de la Turquía moderna es propiedad del gigante tabaquero Tekel (cuyo nombre se traduce como "monopolio"), ahora filial de British American Tobacco.
La ubicación transcontinental de Turquía, entre los desiertos de Arabia (sus vecinos orientales son Siria, Irak e Irán) y los mares de Europa oriental (el Mediterráneo, el Mar Negro y el Mar Caspio), provoca importantes variaciones climáticas dentro de sus fronteras.
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Los vinos blanco de la región de Turquía van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de gratinado de coquilletes con jamón, arroz con atún y tomate o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino blanco de la región de Turquía. suele revelar tipos de aromas de piña, fruta (de árboles frutales) o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, floral o planta.
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La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Turquía van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de fondue festiva china, cerdo asado con ciruelas pasas o conejo con salsa de cazador.
En nariz el vino efervescente de la región de Turquía. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o bayas rojas.
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Olor animal que se encuentra en ciertos vinos reducidos o viejos, de los que también se dice que son de zorro, en referencia al zorro.
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Los vinos rosado de la región de Turquía van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de fideos chinos con ternera, brochetas de pollo y chorizo o macarrones a la tunecina.
En nariz el vino rosado de la región de Turquía. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de planta, especias o cítricos.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos suave de la región de Turquía van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de estofado de cerveza flamenco, sartén de menudencias bereberes o filetes de salmonete en salsa de azafrán.
En nariz el vino suave de la región de Turquía. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de frutas tropicales, evolución (envejecimiento) o especias.
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Barril bordelés de 225 litros, utilizado para determinar la tonelada (unidad de medida que corresponde a cuatro barriles, es decir, 900 litros).
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Los vinos natural suave de la región de Turquía van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de goulash tradicional húngaro.
En nariz el vino natural suave de la región de Turquía. suele revelar tipos de aromas de arbolado.
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La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.
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