¿Busca un buen vino de Eastern Anatolia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Eastern Anatolia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Eastern Anatolia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Eastern Anatolia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de filete de ternera wellington, filetes de cordero en costra con especias dulces o gyros de cerdo.
En nariz el vino rojo de la región de Eastern Anatolia. suele revelar tipos de aromas de cereza, especias o miel y a veces también aromas de sabroso, granada o ruibarbo.
La región vinícola de Eastern Anatolia. de Turquía. Bodegas y viñedos como Domaine Kayra y Domaine Kayra. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Eastern Anatolia son Okuzgozu, Bogazkere y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Eastern Anatolia suele revelar tipos de aromas de cereza, cítricos o miel y a veces también aromas de sabroso, granada o ruibarbo. Actualmente contamos con 6 de fincas y châteaux en la de Eastern Anatolia, que producen 57 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Eastern Anatolia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
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Los vinos blanco de la región de Eastern Anatolia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chuletas de ternera con tomillo de saboya, endivias con salmón ahumado gratinado o quiche de crema y atún.
En nariz el vino blanco de la región de Eastern Anatolia. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
Una variedad de uva autóctona muy antigua que se cultiva en Turquía (Anatolia, etc.), normalmente a gran altura. Prácticamente desconocida en Francia y en casi todos los demás países productores de vino, aunque se han hecho intentos en Australia. Se cree que está relacionado con el morek, otra variedad turca.
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Los vinos efervescente de la región de Eastern Anatolia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de el garbo, quiche de espinacas, queso de cabra y salmón o quiche de marisco y setas.
En nariz el vino efervescente de la región de Eastern Anatolia. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Dispositivo que elimina el agua del mosto de uva por ósmosis inversa o sistema de entropía. Sus defensores dicen que es mejor eliminar el agua que añadir azúcar para producir más alcohol. Un concentrador mal utilizado también puede exagerar los malos sabores o el verdor de los taninos.
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Los vinos rosado de la región de Eastern Anatolia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de espaguetis a la boloñesa, curry de ternera o chuletas de ternera con tomillo de saboya.
En nariz el vino rosado de la región de Eastern Anatolia. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, cítricos.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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Los vinos suave de la región de Eastern Anatolia van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la región de Eastern Anatolia. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de floral, frutas tropicales o evolución (envejecimiento).
Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.
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