¿Busca un buen vino de Central Anatolia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Central Anatolia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Central Anatolia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Central Anatolia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de feijoada brasileña, pierna de cordero a la mariposa (barbacoa) o wok de pollo a la miel.
En nariz el vino rojo de la región de Central Anatolia. suele revelar tipos de aromas de maduro, pimienta o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras o evolución (envejecimiento).
Anatolia es la gran península que forma la parte más occidental del continente asiático. Forma la mayor parte de la parte asiática del moderno país de Turquía. Se cree que sus regiones oriental y sudoriental fueron de las primeras regiones productoras de vino del mundo. Subregiones vitivinícolas de Anatolia La Anatolia central (alrededor del 12% de la producción nacional) incluye las provincias de Kayseri, Kirsehir, Aksarayi y Nigde.
El clima es continental, con veranos cálidos y secos e inviernos fríos. Las precipitaciones anuales varían entre 400 y 600 mm. Los suelos son principalmente de arena, arenisca y, lo que es más importante para la elaboración de vinos de calidad, de toba volcánica. Las principales variedades de uva son Chardonnay, Dimrit, Emir, Kalecik Karasi, Malbec, Narince, Öküzgözü, Sauvignon Blanc y Tempranillo.
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Los vinos blanco de la región de Central Anatolia van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de pasta con atún y crema, bígaros - ¡el horneado perfecto! o quiche de atún, pimiento y tomate.
En nariz el vino blanco de la región de Central Anatolia. suele revelar tipos de aromas de cítricos, miel o limón y a veces también aromas de pera, pimienta blanca o piedra.
La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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Los vinos efervescente de la región de Central Anatolia van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la región de Central Anatolia. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Crucero explotado exclusivamente por un dominio. El renombrado Romanée Conti es un cru monopole.
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Los vinos rosado de la región de Central Anatolia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de cola de rape fácil y rápida, costillar de cordero con salsa antiboise o eglefino con crema de curry.
En nariz el vino rosado de la región de Central Anatolia. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas o fruta (de árboles frutales).
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
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Los vinos suave de la región de Central Anatolia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de pichón con tocino y champiñones, asado de ciervo en el horno o paella para dummies (sencilla y deliciosa).
En nariz el vino suave de la región de Central Anatolia. suele revelar tipos de aromas de albaricoque, miel o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Se dice de un vino con cuerpo y que ofrece aromas bien definidos.
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Los vinos natural suave de la región de Central Anatolia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de estofado de ternera exprés.
En nariz el vino natural suave de la región de Central Anatolia. suele revelar tipos de aromas de arbolado.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
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