¿Busca un buen vino de Ege Bolgesi entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Ege Bolgesi. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Ege Bolgesi con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Ege Bolgesi van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de goulash húngaro, paleta de cordero en costra o chucrut alsaciano.
En nariz el vino rojo de la región de Ege Bolgesi. suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o ciruela y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias.
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Turquía, situada en la península de Anatolia, entre el Mediterráneo y el Mar Negro, produce más uvas que ningún otro país del mundo. Sin embargo, sólo una proporción muy pequeña de estas uvas se convierte en vino; como nación predominantemente musulmana, el consumo per cápita de alcohol en Turquía es muy bajo. La ausencia de producción de vino en Turquía es muy irónica, ya que los historiadores del vino creen que la viticultura y la elaboración del vino se originaron en esta parte del mundo. Los proyectos arqueológicos realizados en Turquía y en los países vecinos de Levante han sacado a la luz pruebas que sugieren que la cría primitiva de la uva formaba parte de la vida aquí hace más de 6.
000 años, lo que explica la abundancia de uvas de vino (vinífera). Las uvas Cuvee más utilizadas en Turquía son las que se emplean como uvas de mesa, el único uso que se les podía dar durante los siete siglos de dominio otomano. Las investigaciones ampelográficas han sugerido que Turquía alberga entre 500 y 1000 variedades distintas de uvas viníferas. Aunque la historia del vino en Turquía es una de las más antiguas del mundo, la industria vinícola turca moderna es muy joven.
Turquía no volvió a producir vino hasta 1925, como símbolo de la modernización y occidentalización de la nación.
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Los vinos blanco de la región de Ege Bolgesi van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de cerdo asado con salsa fundente, conejo a la lorentina o sepia a la sidra.
En nariz el vino blanco de la región de Ege Bolgesi. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o cítricos y a veces también aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales).
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Ege Bolgesi van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la región de Ege Bolgesi. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
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Introducción de una solución de azufre en un mosto o vino para protegerlo de accidentes o enfermedades, o para seleccionar los fermentos.
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Los vinos rosado de la región de Ege Bolgesi van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de cocido español, albóndigas a la catalana o pollo colombo (antillas).
En nariz el vino rosado de la región de Ege Bolgesi. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de maleza, especias o arbolado.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
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Los vinos suave de la región de Ege Bolgesi van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la región de Ege Bolgesi. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
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Parte sólida resultante del prensado de la uva (racimos, pepitas, hollejos).
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