¿Busca un buen vino de Bélgica entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bélgica. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bélgica con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Bélgica van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de tendederos de ternera provenzal, potjevleesch o conejo con cerveza.
En nariz el vino rojo de la región de Bélgica. suele revelar tipos de aromas de maleza, maduro o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de grosella negra, fruta negra o pimienta.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bélgica? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Bélgica.
El mercado belga es uno de los más exitosos de Burdeos, y también ha desempeñado un papel clave en el dictado de las clasificaciones de 1855 del Médoc y de Graves. Muchas de las grandes fincas bordelesas son -o han sido- propiedad de comerciantes de vino belgas. Por ejemplo, una rama de la familia flamenca Thienpoint (Jacques) es propietaria de Le Pin, mientras que otra (su primo Alexandre) posee el Vieux Château Certan.
A pesar de esta fuerte orientación hacia las bebidas a base de cereales, Bélgica también cuenta con numerosos viñedos de producción de vino.
Su producción anual de vino cabría fácilmente en una sola cuba de almacenamiento en uno de los mayores viñedos de Australia o Estados Unidos, y aún no se ha exportado a ninguna escala. La mayor parte del vino que se produce en Bélgica lo hacen los particulares para el consumo doméstico.
Las variedades de uva blanca preferidas por los bodegueros belgas son la Chardonnay y la Pinot Gris del otro lado de la frontera, en Francia, y la Kerner, la Optima y la Muller-Thurgau de la vecina Alemania. Los pocos vinos tintos que se producen proceden de un puñado de uvas Pinot Noir y Dornfelder.
El punto de encuentro del Mosela y el Rin, dos de los grandes ríos vitivinícolas de Europa, se encuentra a sólo 80 kilómetros al este de la frontera oriental de Bélgica. Es un punto muy cercano, pero al otro lado de las Ardenas.
El Mosela forma la frontera oriental de Luxemburgo, el pequeño vecino de Bélgica, cuya producción de vino per cápita es mucho mayor. La capital de la región de Champaña, Reims, está a la misma distancia de la frontera sur de Bélgica.
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Los vinos blanco de la región de Bélgica van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pasta suave y barata gratinada, sándwich de atún o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino blanco de la región de Bélgica. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), piedra o floral y a veces también aromas de especias, arbolado o planta.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Bélgica van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de croque-monsieur, bacalhau a bras (bacalao portugués) o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino efervescente de la región de Bélgica. suele revelar tipos de aromas de crema, levadura o bayas rojas y a veces también aromas de cítricos, especias o fruta (de árboles frutales).
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Se habla de un olor que recuerda al del almizcle.
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Los vinos rosado de la región de Bélgica van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de salteado de ternera con el moulinex cookeo, cerdo colombo o guiso de pato.
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La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
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Los vinos suave de la región de Bélgica van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de dorada con especias dulces, risotto del mar o gratinado comtois.
En nariz el vino suave de la región de Bélgica. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales).
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Acción que consiste en escurrir el vino de una cuba de vino tinto (vino de corrida), prensando luego los orujos para obtener el vino de prensa.
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Los vinos natural suave de la región de Bélgica van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de gratinado de bacalao y patatas, sepia a la sidra o canelones con espinacas.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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