La Domaine de Mellemont es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Wallonie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Domaine de Mellemont van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En 2004, los vinos locales de Jardins de Wallonie entraron en el círculo de productos con Indicación Geográfica Protegida. .
Los vinos blanco de Domaine de Mellemont van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Domaine de Mellemont. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Cruce intraespecífico entre la angevina Madeleine y la Gewurztraminer obtenido en 1929 por Georg Scheu en la estación de ensayos de Alzey (Alemania). Casi desconocida en Francia, se encuentra en Alemania, Dinamarca, Países Bajos, Bélgica, Suecia, Suiza, Inglaterra, Estados Unidos y Canadá.
Los vinos rojo de Domaine de Mellemont van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ballotina de pavo, chuletas de ternera con tomillo de saboya o silla de montar de liebre estilo jura.
Término cuyo significado varía según la región (terroir o domaine), pero que en todas partes encierra la idea de identificar un vino con un lugar de producción definido.
Los vinos rosado de Domaine de Mellemont van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ternera con castañas y pietra (cerveza corsa), cerdo asado con mostaza y miel o magret relleno de foie gras.
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Wallonie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de Mellemont.
Cruce intraespecífico entre Müller-Thurgau y Siegerrebe obtenido en 1948 por Hans Breider (1908-1960) en la Estación de Investigación Bávara de Viticultura y Horticultura de Veitsnöchheim (Alemania). Casi desconocido en Francia, se encuentra en Alemania, Bélgica, Inglaterra, Estados Unidos, Canadá, etc. Su precocidad y su sabor a moscatel han hecho que a veces se ofrezca como uva de mesa en los puestos del mercado.
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Término cuyo significado varía según la región (terroir o domaine), pero que en todas partes encierra la idea de identificar un vino con un lugar de producción definido.
