¿Busca un buen vino de Serbia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Serbia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Serbia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Serbia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de riñón de vacuno, guiso oriental con cuscús o pad thai.
En nariz el vino rojo de la región de Serbia. suele revelar tipos de aromas de crema, chocolate negro o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o tabaco.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Serbia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Serbia.
Serbia es un país del sureste de Europa, geográficamente el mayor de los antiguos estados yugoslavos y todavía el más productivo en términos de vino.
Al igual que su vecino del sur, la República de Macedonia, Serbia no tiene salida al mar. Tiene no menos de ocho fronteras internacionales, o potencialmente nueve, dependiendo de si Kosovo se considera independiente. Se encuentra entre las latitudes septentrionales de 41 y 47 grados, lo que la sitúa cómodamente en el "cinturón del vino", es decir, las latitudes en las que se considera posible la elaboración de vinos de calidad.
En Europa occidental, esta ubicación corresponde a la zona delimitada por el valle del Loira en Francia al norte y el río Duero en España (donde se encuentran Rueda y Ribera del Duero) al sur. En cuanto a la topografía, el país es muy variado, ya que oscila entre los 600 y los 2. 150 metros de altitud. El mayor contraste se da entre la provincia de Vojvodina, en el norte, que se encuentra enteramente en la llanura panónica de Europa central, y los Cárpatos, en el este.
Las regiones vinícolas serbias no están tan claramente definidas como las de los países con una industria vinícola más desarrollada. A grandes rasgos, las principales zonas vitivinícolas del país siguen el curso del río Velika Morava a medida que se acerca a su confluencia con el Danubio, 120 km al norte de su punto de origen en Stalac, en el centro de Serbia. El Velika Morava no debe confundirse con el Morava más largo, que nace en Moravia (la región de la República Checa a la que da nombre) y desemboca en el Danubio justo al oeste de Bratislava, en el oeste de Eslovaquia.
La uva Cuvee más plantada aquí es la Smederevka, una variedad local conocida por producir grandes cantidades de vino blanco común.
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Los vinos blanco de la región de Serbia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de conejo a la sidra con setas, dorada en papel de aluminio en la barbacoa o quiche sin huevos.
En nariz el vino blanco de la región de Serbia. suele revelar tipos de aromas de roble, archivo o crema y a veces también aromas de manzanas, pesca o manzana verde.
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La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
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Los vinos efervescente de la región de Serbia van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, hamburguesa de salmón o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
En nariz el vino efervescente de la región de Serbia. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o cítricos.
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En Borgoña, cuarto y último nivel de clasificación (por encima de las denominaciones regionales, comunales y premier cru), que designa los vinos producidos en parcelas delimitadas (los climats) cuyo nombre constituye por sí solo la denominación. Hay 32 grands crus en la Côte d'Or, más uno en Chablis, que se divide en 7 climas distintos. Los Grand Crus, que apenas representan el 1,5% de la producción, son la aristocracia de los vinos de Borgoña.
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Los vinos rosado de la región de Serbia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de sal gruesa para carne, tagine de cordero con albaricoques secos o paupiettes de pavo en salsa de ave.
En nariz el vino rosado de la región de Serbia. suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o fruta desecada y a veces también aromas de floral, frutas negras o especias.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos suave de la región de Serbia van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de pollo con arroz para el robot cookeo, camarones con curry y leche de coco o pollo con caramelo.
En nariz el vino suave de la región de Serbia. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o arbolado y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas.
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Unidad de medida para el transporte y la comercialización de vinos a granel, correspondiente a 4 barriles de 225 l, es decir, 900 l.
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