¿Busca un buen vino de Marruecos entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Marruecos. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Marruecos con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Marruecos van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de estofado de carne, tagine de cordero con habas o tartiflette (de un auténtico saboyano).
En nariz el vino rojo de la región de Marruecos. suele revelar tipos de aromas de cereza, cedro o chocolate y a veces también aromas de setas, grosella negra o pimienta blanca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Marruecos? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Marruecos.
Marruecos, situado en el noroeste de África del Norte, es un antiguo reino cuya historia es tan diversa como su geografía. Influenciada a lo largo de los siglos por fenicios, romanos, árabes y diversas potencias europeas modernas, sigue siendo un puente entre Europa y el continente africano. La cordillera del Atlas, que atraviesa el país, es lo único que separa el vasto desierto del Sahara de la fresca extensión del Atlántico. Asimismo, el estrecho de Gibraltar, de 16 km, que separa Marruecos de España, es lo único que separa el norte de África islámico del sur de Europa cristiano.
Era casi inevitable que una antigua colonia de Roma y Francia produjera vino en algún momento de su historia. Aunque los primeros vestigios de la viticultura marroquí son anteriores a los romanos, es probable que éstos fueran los primeros en producir vino a cierta escala.
Tras la caída de Roma, Marruecos vivió siglos de dominio islámico, lo que naturalmente frenó su producción de alcohol, incluido el vino. Pero el interés se reavivó cuando los franceses aumentaron su influencia a partir de la década de 1830.
A principios del siglo XX, Europa estaba inmersa en la guerra mundial, y Marruecos también se convirtió en un objetivo para Gran Bretaña y Alemania. Los franceses se impusieron y establecieron un protectorado en 1912 bajo los términos del Tratado de Fez. También se concedieron a España zonas de interés en el norte y el sur del país.
Bajo la influencia francesa, Marruecos comenzó a realizar una importante contribución a la industria vitivinícola mundial.
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Los vinos blanco de la región de Marruecos van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chucrut del mar en cazuela, papillotes de filetes de salmón simples o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino blanco de la región de Marruecos. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), arbolado o frutas negras y a veces también aromas de fruta negra, pimienta o arándanos.
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La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos rosado de la región de Marruecos van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de cocido español, chakchouka o alubias blancas con tomate (italia).
En nariz el vino rosado de la región de Marruecos. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de pesca, fresas o frambuesa.
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