El Domaine des Ouled Thaleb de Zenatta de Rabat/Casablanca | Winedexer

La Domaine des Ouled Thaleb es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 62 de vinos a la venta en la región de Zenatta para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine des Ouled Thaleb van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de chili con carne, la verdadera fondue de saboya o pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate.
En nariz el vino rojo de la Domaine des Ouled Thaleb. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o humo y a veces también aromas de tierra, maduro o arándanos.
Viñedo tradicional del oeste de Argelia (Tlemcén), terroirs cálidos y secos al pie del Atlas Telliense. Cinsault, Carignan, Grenache y Alicante Bouschet protagonistas en tintos carnosos con cereza madura, ciruela, garriga, especias y calidez balsámica, taninos redondos, boca plena mediterránea. Rosados frescos y afrutados. Clairette y Macabeo en blancos vivos con florales y cítricos.
Histórico patrimonio vitícola norteafricano.
Los vinos rosado de Domaine des Ouled Thaleb van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de guiso provenzal, salteado de ternera con aceitunas (córcega) o potjevleesch (carne en una olla).
En nariz el vino rosado de la Domaine des Ouled Thaleb. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o bayas rojas.
Tintos suaves y solares, de color rubí intenso, con taninos suaves y acidez moderada, con aromas intensos de frutos rojos maduros (fresa, frambuesa, cereza confitada), garriga (tomillo, laurel), pimienta blanca, kirsch y especias suaves. Boca amplia y cálida. Pilar absoluto de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosado, Priorat DOQ, Rioja (como Garnacha) y estrella de los vinos dulces naturales (Banyuls, Maury, Rasteau). Variedad mediterránea autóctona de Aragón.
Los vinos blanco de Domaine des Ouled Thaleb van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de atún a la provenzal, barbacoa de langosta o quiche lorraine.
En nariz el vino blanco de la Domaine des Ouled Thaleb. suele revelar tipos de aromas de piña, pomelo o cítricos y a veces también aromas de manzanas, hierba o heno.
Un defecto del vino que recuerda el olor y el sabor del corcho enmohecido.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Zenatta? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine des Ouled Thaleb.
Blancos ligeros y vivos, de paladar tierno y baja acidez, con aromas discretos de avellana fresca, flores blancas, miel ligera, manzana y notas minerales marcadas por el terroir ("vino camaleón" de los suelos suizos). Elaborado en blancos secos a menudo ligeramente espumosos. Estrella absoluta del cantón de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) y el Valais (Fendant). También en Pouilly-sur-Loire y el Jura alemán. Excelente uva de mesa.