¿Busca un buen vino de Israel entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Israel. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Israel con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Israel van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de calabacín relleno, parmentier de calabaza o silla de venado con crema fresca.
En nariz el vino rojo de la región de Israel. suele revelar tipos de aromas de cereza, suelo del bosque o planta y a veces también aromas de arbolado, especias o ciruela negra. En la boca el vino rojo de la región de Israel. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Israel? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Israel.
Israel está situado en la parte occidental de Oriente Medio (u Oriente Próximo), en el extremo oriental del Mediterráneo. Las controvertidas fronteras del moderno Estado judío se crearon tras la Segunda Guerra Mundial. Su industria vitivinícola tiene sus raíces en los últimos años del siglo XIX, pero se ha expandido mucho en las últimas décadas.
Diversas variedades de uva Cuvee "internacional" han demostrado su valía en los mejores viñedos de Israel.
Entre ellos se encuentran el Cabernet Sauvignon, el Merlot, el Syrah, el Sauvignon Blanc, el Semillón, el Chardonnay e incluso el Gewurztraminer.
También hay varios miembros de la gran familia Muscat, que conserva sus vínculos históricos con esta parte del mundo. Alejandría, que da nombre a la antigua vid norteafricana Moscatel de Alejandría, se encuentra a 500 kilómetros (315 millas) al oeste de la capital israelí, Jerusalén.
Aunque es pequeña en comparación con la mayoría de las naciones productoras de vino modernas, la producción anual de vino de Israel ha atraído la atención de todos los rincones del mundo del vino en los últimos años.
Esto no sólo se debe al desarrollo de nuevos terruños de clima más frío, como los Altos del Golán, sino también al enfoque de calidad de los productores de vino del país. .
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Los vinos blanco de la región de Israel van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de chinchardas con vino blanco y uvas, tarta de atún y queso crema o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino blanco de la región de Israel. suele revelar tipos de aromas de piña, manzanas o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
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Una de las variedades más antiguas que se cultivan en Japón, generalmente en cenadores/pérgolas, utilizada sobre todo como uva de mesa y recientemente vinificada y asociada a otras variedades. Es una Vitis vinifera también conocida en Australia, Nueva Zelanda, Alemania, Estados Unidos... prácticamente desconocida en Francia.
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Los vinos efervescente de la región de Israel van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de bocconcini (rollos de ternera con jamón y comté), cerveza oscura tradicional galesa o buena mujer conejo.
En nariz el vino efervescente de la región de Israel. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales y a veces también aromas de especias, planta o evolución (envejecimiento).
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Vino dulce que contiene más de 50 gramos de azúcar residual por litro. Los vinos dulces se elaboran a partir de uvas a menudo afectadas por la botrytis cinerea y concentradas bien por el pasificación (desecación de las uvas en el tocón), bien después de la cosecha (vinos de paja), bien por el frío (vinos de hielo).
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Los vinos rosado de la región de Israel van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de lengua de vaca con salsa de pepinillos, el garbo o conejo con puerros.
En nariz el vino rosado de la región de Israel. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales.
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Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
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Los vinos suave de la región de Israel van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de croque-monsieur con salmón ahumado, bígaros - ¡el horneado perfecto! o tarta de cumpleaños.
En nariz el vino suave de la región de Israel. suele revelar tipos de aromas de piña, evolución (envejecimiento) o frutas tropicales y a veces también aromas de fruta desecada, floral o frutas negras.
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Operación de la viña que consiste en podar la parte superior de las ramas después del levantamiento, ya sea manualmente o con una máquina de recorte acoplada a un tractor de gran altura.
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Los vinos natural suave de la región de Israel van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de estofado de ternera a la provenzal, crème brûlée con queso parmesano o tagine de cordero con ciruelas y frutos secos.
En nariz el vino natural suave de la región de Israel. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado.
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Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
