¿Busca un buen vino de Israel entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Israel. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Israel con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Israel van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de kamounia: guiso de carne tunecino, filete de cordero con aderezo de patatas o muslos de pato con aceitunas verdes.
En nariz el vino rojo de la región de Israel. suele revelar tipos de aromas de cereza, suelo del bosque o planta y a veces también aromas de arbolado, especias o ciruela negra. En la boca el vino rojo de la región de Israel. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Israel? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Israel.
Israel está situado en la parte occidental de Oriente Medio (u Oriente Próximo), en el extremo oriental del Mediterráneo. Las controvertidas fronteras del moderno Estado judío se crearon tras la Segunda Guerra Mundial. Su industria vitivinícola tiene sus raíces en los últimos años del siglo XIX, pero se ha expandido mucho en las últimas décadas.
Diversas variedades de uva Cuvee "internacional" han demostrado su valía en los mejores viñedos de Israel.
Entre ellos se encuentran el Cabernet Sauvignon, el Merlot, el Syrah, el Sauvignon Blanc, el Semillón, el Chardonnay e incluso el Gewurztraminer.
También hay varios miembros de la gran familia Muscat, que conserva sus vínculos históricos con esta parte del mundo. Alejandría, que da nombre a la antigua vid norteafricana Moscatel de Alejandría, se encuentra a 500 kilómetros (315 millas) al oeste de la capital israelí, Jerusalén.
Aunque es pequeña en comparación con la mayoría de las naciones productoras de vino modernas, la producción anual de vino de Israel ha atraído la atención de todos los rincones del mundo del vino en los últimos años.
Esto no sólo se debe al desarrollo de nuevos terruños de clima más frío, como los Altos del Golán, sino también al enfoque de calidad de los productores de vino del país. .
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Los vinos blanco de la región de Israel van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de welsch norte, tagliatelle de calabacín con salmón de cécile y lisa o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino blanco de la región de Israel. suele revelar tipos de aromas de piña, manzanas o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
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El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
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Los vinos efervescente de la región de Israel van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de cordon bleu con ternera y jamón curado, ballotine de pollo con jamón y champiñones o pastel de vino alsaciano.
En nariz el vino efervescente de la región de Israel. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales y a veces también aromas de especias, planta o evolución (envejecimiento).
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Se dice de un vino que es suave y acariciante en la boca.
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Los vinos rosado de la región de Israel van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de moussaka griega, pastel de pollo o costilla de ternera con mantequilla de perifollo.
En nariz el vino rosado de la región de Israel. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos suave de la región de Israel van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de ensalada de arroz salvaje con atún, langosta a la armadura o tarta de chocolate para tazas.
En nariz el vino suave de la región de Israel. suele revelar tipos de aromas de piña, evolución (envejecimiento) o frutas tropicales y a veces también aromas de fruta desecada, floral o frutas negras.
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Compra realizada poco después de la cosecha y antes de que el vino esté listo para el consumo.
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Los vinos natural suave de la región de Israel van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de mijo con queso gruyere, juliana de piel de pepino o pierna de cordero a las siete.
En nariz el vino natural suave de la región de Israel. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado.
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- Origen : Procedente sin duda del norte de Portugal, se trata de una variedad de uva muy antigua, presente desde hace mucho tiempo en el valle del Duero, donde se asocia muy a menudo con otras variedades de uva para producir el famoso vino de Oporto. También se puede encontrar en Estados Unidos (California, etc.), Australia, España, México, etc.
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