¿Busca un buen vino de China entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de China. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de China con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de China van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de lasaña al horno, chuletas de cordero con miel y especias o calabacines redondos rellenos.
En nariz el vino rojo de la región de China. suele revelar tipos de aromas de cereza, pimienta o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta.
¿Está planeando una ruta del vino en la de China? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de China.
En los últimos años, China ha aparecido en la escena mundial del vino con una rapidez sin precedentes, tanto en términos de producción como de consumo. En la actualidad, compite con varios países por ser el sexto país productor de vino en volumen.
En términos de superficie vitivinícola, China sólo es superada por España. En 2017, había 847.
000 hectáreas de viñedos. Sin embargo, mientras que el 90% de los viñedos franceses producen uvas de vino, en China la producción de uva de mesa representa un porcentaje similar.
Sin embargo, la producción nacional cayó durante cinco años consecutivos hasta 2017. En ese año se produjeron mil millones de litros (264 millones de galones estadounidenses), frente a los 1.
137 millones (300,4 galones estadounidenses) de 2016. En cambio, a partir de 2018, las ventas y el consumo de vinos importados siguieron aumentando. En 2017 se importaron más de 2. 700 millones de dólares en vino, lo que supone un aumento de algo más del 17,5% respecto al año anterior.
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Los vinos blanco de la región de China van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de boles de picolat (albóndigas catalanas), filetes de cordero en costra con especias dulces o lentejas coralinas con curry.
En nariz el vino blanco de la región de China. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o planta y a veces también aromas de especias, maleza o frutas tropicales.
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La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Los vinos efervescente de la región de China van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Barril de gran capacidad.
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Los vinos rosado de la región de China van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de jarrete de ternera con setas, calabacines rellenos de merguez, ternera y especias o salchicha de rougail.
En nariz el vino rosado de la región de China. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
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Cruce interespecífico entre Cabernet Sauvignon y una variedad de uva desconocida desde hace tiempo -se cree que es Regent- obtenida en 1991 por Valentin Blattner en Soyhières (Suiza) y reproducida por Volker Freytag (Alemania). No se ha podido identificar ningún gen de resistencia ni al mildiu ni al oídio. El Cabernet Blanc se encuentra en Suiza, Bélgica, Países Bajos, Alemania, Austria, Luxemburgo, República Checa, Italia, Inglaterra, etc., y todavía es poco conocido en Francia.
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Los vinos suave de la región de China van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pan horneado (tomate, champiñón, jamón, queso), lasaña de salmón y espinacas o quiche de brócoli y queso azul sin masa.
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