La Bodega Silver Heights Vineyard (银色高地酒庄) es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Ningxia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Silver Heights Vineyard (银色高地酒庄) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de beef strogonoff, ratones de cordero caramelizados o blanquette de ternera a la antigua.
En nariz el vino rojo de la Bodega Silver Heights Vineyard (银色高地酒庄). suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o tierra y a veces también aromas de maduro, vainilla o ciruela.
Estrella emergente de la viticultura china al pie de los montes Helan, llanura del río Amarillo, apodada "Burdeos del Este". Cabernet Sauvignon signature como tinto rey: estructurado y profundo con casis, mora, cereza negra, cedro, tabaco y especias, taninos firmes y boca larga. Cabernet Gernischt suave (padre del Carmenère), Merlot redondo (ciruela, cacao). Blancos Chardonnay amplio (pera, mantequilla, flores).
~3. 000 h de sol sobre suelos areno-gravosos. Múltiples premios Decanter desde 2010.
Los vinos blanco de Bodega Silver Heights Vineyard (银色高地酒庄) van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de quiche de queso de tarta mágica, papillote de salmón a la sartén o quiche de atún de verano.
En nariz el vino blanco de la Bodega Silver Heights Vineyard (银色高地酒庄). suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Tintos suaves y afrutados, de color profundo y taninos fundidos, con aromas de grosella negra, mora, ciruela, violeta, especias suaves y notas de garriga. Buena regularidad y buen potencial de guarda corta. Vinificado en ensamblaje y monovarietal en Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc) y exportado masivamente a China. También en Brasil y Argentina. Cruce Cabernet Sauvignon × Grenache creado en 1961 por Paul Truel en Montpellier.
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Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
