¿Busca un buen vino de Yunnan entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Yunnan. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Yunnan con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Yunnan van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de cola de rape con mantequilla blanca, verduras fritas con merguez y chipo o ternera de marengo casera.
En nariz el vino rojo de la región de Yunnan. suele revelar tipos de aromas de cereza, planta o menta y a veces también aromas de canela, fruta oscura o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la región de Yunnan. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Yunnan. de China. Bodegas y viñedos como Domaine Ao Yun (敖云葡萄园) y Domaine Shangri-La. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Yunnan son Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Yunnan suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o tomate y a veces también aromas de menta, canela o fruta oscura. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Yunnan, que producen 7 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Yunnan van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
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