¿Busca un buen vino de Shanxi entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Shanxi. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Shanxi con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Shanxi van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de chuletas de cerdo con patatas, macarrones a la tunecina o conejo en salsa.
En nariz el vino rojo de la región de Shanxi. suele revelar tipos de aromas de roble, fruta oscura o fruta desecada y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o especias.
La región vinícola de Shanxi. de China. Bodegas y viñedos como Domaine Grace (怡园酒庄) y Domaine Grace (怡园酒庄). producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Shanxi son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Shanxi suele revelar tipos de aromas de roble, evolución (envejecimiento) o cítricos y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), fermentado (levadura) o fruta desecada. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Shanxi, que producen 21 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Shanxi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo.
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Los vinos blanco de la región de Shanxi van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de estofado de cerdo con tocino y nata, lubina a la parrilla con hierbas o quiche vegana de puerros y tofu.
En nariz el vino blanco de la región de Shanxi. suele revelar tipos de aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura).
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
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Los vinos efervescente de la región de Shanxi van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Fenómeno fisiológico y químico que se produce en el vino en ausencia de oxígeno. El olor de la reducción se caracteriza por notas animales y a veces fétidas que desaparecen en principio con la aireación. Se recomienda decantar los vinos reducidos.
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