¿Busca un buen vino de Rusia entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Rusia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Rusia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Rusia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cuscús sin cuscusera, parmentina de cordero con berenjena y especias o conejo con ciruelas pasas.
En nariz el vino rojo de la región de Rusia. suele revelar tipos de aromas de cereza, ciruelas pasas o fruta desecada y a veces también aromas de floral, morera o frutas negras.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rusia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Rusia.
Rusia es el país más grande del mundo, con más de 17 millones de kilómetros cuadrados. También abarca 143 grados de longitud (27-170°E) y 41 grados de latitud (41-82°N). Sólo las zonas más meridionales del país son capaces de soportar una viticultura de calidad.
Muchos viñedos rusos están situados cerca de las fronteras con Georgia, Azerbaiyán y Ucrania, entre los mares Negro y Caspio.
Daguestán, la república más meridional de Rusia, y su vecina, Krasnodar Krai, son las principales regiones vinícolas. Limitan con el Mar Caspio y el Mar Negro, respectivamente, un factor importante para su idoneidad climática para la viticultura. Sin la influencia moderadora de estos mares interiores, el clima muy continental sería demasiado extremo para el éxito de la viticultura.
Los inviernos rusos suelen ser muy fríos, hasta el punto de que muchos viñedos amontonan tierra alrededor de sus vides para protegerlas de las heladas terminales.
Los veranos son soleados y cálidos, lo que a veces hace necesario el riego. Los mares Caspio y Negro también mitigan la amenaza de la sequía, aunque una parte importante de Daguestán es semidesértica.
Las variedades de uva más comunes en los viñedos rusos son la Rkatsiteli, que representa más de una de cada tres viñas, y una serie de variedades europeas. Entre las variedades de vino blanco se encuentran el Riesling de Alemania, el Traminer de Italia, el Pinot Gris, el Aligote y el Clairette de Francia y varios miembros de la familia internacional del Muscat.
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Los vinos blanco de la región de Rusia van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, cerdo o pescados grasos como recetas de ultra-rápido y a la vez tan ligero..., callos a la moda de caen o tagliatelle de calabacín con salmón de cécile y lisa.
En nariz el vino blanco de la región de Rusia. suele revelar tipos de aromas de crema, evolución (envejecimiento) o mandarina y a veces también aromas de frutas tropicales, parafina o acacia.
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Sémillon blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Cabe señalar que esta variedad de uva también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. El Sémillon Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Rusia van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de sopa de gambas, coco y jengibre, tapenade o pez espada marinado al horno.
En nariz el vino efervescente de la región de Rusia. suele revelar tipos de aromas de crema, especias o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta.
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Un sabor desagradable debido a un defecto en las uvas o, más comúnmente, a un defecto en la barrica.
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Los vinos rosado de la región de Rusia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de lengua de vaca con setas, pierna de cordero cocida en yogur / tave kosi (albania) o coliflor al curry de coco en el cookeo.
En nariz el vino rosado de la región de Rusia. suele revelar tipos de aromas de crema, manzanas o especias y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fruta (de árboles frutales) o aceite.
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La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
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Los vinos suave de la región de Rusia van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno como recetas de tagine tradicional (marruecos), tarta rápida de chocolate con fondant o navarín de cordero.
En nariz el vino suave de la región de Rusia. suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o fruta desecada y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura).
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Operación manual (en un "pupitre") o mecánica (en un "giroscopio") que permite que el depósito creado por las levaduras (ver tiraje) baje hasta el cuello de la botella para su degüelle.
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Los vinos natural suave de la región de Rusia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de carne asada al horno simple, gigot brissac (restos de pierna de cordero) o tagine tradicional (marruecos).
En nariz el vino natural suave de la región de Rusia. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada.
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La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
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Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
