¿Busca un buen vino de Don Valley entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Don Valley. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Don Valley con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Don Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, garam massala de cordero o fondue vietnamita adaptada.
En nariz el vino rojo de la región de Don Valley. suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o floral y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), manzanas o mermelada de grosella negra.
La región vinícola de Don Valley. de Rusia. Bodegas y viñedos como Domaine Фантом (Phantom) y Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery). producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Don Valley son Cabernet-Sauvignon, Saperavi y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Don Valley suele revelar tipos de aromas de cítricos, ciruela o humo y a veces también aromas de maduro, tabaco o fresas. Actualmente contamos con 19 de fincas y châteaux en la de Don Valley, que producen 153 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Don Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Don Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de muslo de pollo con tocino, salmón a la sartén con salsa de limón y eneldo o mousse de vieiras.
En nariz el vino blanco de la región de Don Valley. suele revelar tipos de aromas de cítricos, maleza o floral y a veces también aromas de frutas negras, cítricos o especias.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos efervescente de la región de Don Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de paella para dummies (sencilla y deliciosa), pastel de tomate seco, feta y aceitunas verdes o abadejo con mostaza.
En nariz el vino efervescente de la región de Don Valley. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o cítricos.
Traslado suave de una barrica a otra para oxigenar el vino, eliminar parte de las lías y reducir el dióxido de carbono (efervescencia) liberado durante la fermentación.
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Los vinos rosado de la región de Don Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de osso bucco a la milanesa, pizza savoyarde (base de crema) o civet de jabalí.
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
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Los vinos suave de la región de Don Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de macarrones de jamón y queso gratinados, crumble de salmón o quiche de brócoli y queso azul sin masa.
Característica de los vinos carnosos y consistentes que dan la impresión de ser masticados.
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Los vinos natural suave de la región de Don Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de cerdo asado con piña o pato confitado.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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