La región vinícola de Don Valley. de Rusia. Bodegas y viñedos como Domaine Фантом (Phantom) y Винодельня Ведерниковъ (Vedernikov Winery). producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Don Valley son Cabernet-Sauvignon, Saperavi y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Don Valley suele revelar tipos de aromas de cítricos, ciruela o humo y a veces también aromas de maduro, tabaco o fresas. Actualmente contamos con 19 de fincas y châteaux en la de Don Valley, que producen 153 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Don Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.