¿Busca un buen vino de Stavropol entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Stavropol. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Stavropol con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Stavropol van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lengua de vaca con verduras y salsa de madeira, pierna de cordero en cazuela o potjevleesch.
La región vinícola de Stavropol. de Rusia. Bodegas y viñedos como Domaine Винзавод Надежда (Vinzavod Nadezhda) y Domaine Монастырская Трапеза. producen principalmente vinos rojo, efervescente y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Stavropol son Saperavi, Cabernet-Sauvignon y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. Actualmente contamos con 8 de fincas y châteaux en la de Stavropol, que producen 27 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Stavropol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco.
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Los vinos blanco de la región de Stavropol van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de tajín de ternera con verduras, hamburguesa de salmón ahumado - crema de cebollino o parrillada de pescado y marisco.
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
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Los vinos efervescente de la región de Stavropol van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de quinoa con gambas, patatas fritas de verduras al horno o filetes de lenguado en papillote.
Un vino de color claro y brillante que no contiene materias en suspensión.
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Los vinos rosado de la región de Stavropol van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de salteado sencillo de ternera, ballotine de pollo con jamón y champiñones o garbure con confit de pato.
Es originaria de Georgia, de la región de Kakhetia, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta variedad se encuentra en muchos países como Rusia, Bulgaria, las repúblicas del Cáucaso y Crimea, etc. y hay que tener cuidado de no confundirla con otras, bastante parecidas, pero que llevan el nombre de Saperavi, generalmente seguido de otro nombre. En Francia, la "verdadera Saperavi" es prácticamente desconocida, pero desde noviembre de 2012 está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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Los vinos natural suave de la región de Stavropol van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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