El Bodega Sogno Italiano de Kuban-Krymsk de Кубань
La Bodega Sogno Italiano es una de las áreas a seguir en la Kuban-Krymsk.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Kuban-Krymsk para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Sogno Italiano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La región vinícola de Kuban-Krymsk. se encuentra en la región de Кубань de Rusia. Bodegas y viñedos como Domaine Lefkadia y Domaine Lefkadia. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Kuban-Krymsk son Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Kuban-Krymsk suele revelar tipos de aromas de planta, pimienta o roble y a veces también aromas de humo, tierra o tabaco. Actualmente contamos con 23 de fincas y châteaux en la de Kuban-Krymsk, que producen 213 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Kuban-Krymsk van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Los vinos rojo de Bodega Sogno Italiano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de empanadas de cornualles, paleta de cordero enrollada con hierbas o aiguillettes de pato con pimentón y ceps fritos.
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
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Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
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