¿Busca un buen vino de Kuban-Krymsk de Кубань entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Kuban-Krymsk. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Kuban-Krymsk con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Kuban-Krymsk van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de cuscús sin cuscusera, bourguignon de ternera rápido o conejo con cebolla y mostaza.
En nariz el vino rojo de la región de Kuban-Krymsk. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), regaliz o floral y a veces también aromas de fruta desecada, bayas rojas o planta.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Kuban-Krymsk? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Kuban-Krymsk.
La región vinícola de Kuban-Krymsk. se encuentra en la región de Кубань de Rusia. Bodegas y viñedos como Domaine Lefkadia y Domaine Lefkadia. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Kuban-Krymsk son Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Kuban-Krymsk suele revelar tipos de aromas de planta, pimienta o roble y a veces también aromas de humo, tierra o tabaco. Actualmente contamos con 23 de fincas y châteaux en la de Kuban-Krymsk, que producen 213 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Kuban-Krymsk van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
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Los vinos blanco de la región de Kuban-Krymsk van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de gratinado de coquilletes con jamón, filetes de salmón ligeros ets o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino blanco de la región de Kuban-Krymsk. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos.
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La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
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Los vinos efervescente de la región de Kuban-Krymsk van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de espaguetis con gambas y nata, tártaro de algas o conchas de pescado.
En nariz el vino efervescente de la región de Kuban-Krymsk. suele revelar tipos de aromas de manzanas, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de manzana verde, limón o brioche.
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Vino demasiado viejo, descolorido o que ha sufrido manipulaciones como el trasiego o el embotellado. En el primer caso es demasiado tarde, en el segundo hay que dejar reposar el vino unas semanas en la bodega.
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Los vinos rosado de la región de Kuban-Krymsk van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de boles de picolat (albóndigas catalanas), ballotines de salmonete rellenos o chuletas de cerdo con curry y miel.
En nariz el vino rosado de la región de Kuban-Krymsk. suele revelar tipos de aromas de crema, grosella roja o bayas rojas y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o fermentado (levadura).
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La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Los vinos suave de la región de Kuban-Krymsk van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de andouillette con salsa de mostaza, chucrut de mar con vino blanco o bourride provenzal.
En nariz el vino suave de la región de Kuban-Krymsk. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales).
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"Vintage", en catalán. Se refiere a un vino dulce natural embotellado con antelación para preservar su afrutado, a diferencia de los envejecidos en un entorno oxidativo (ver esta palabra). Sin.: vintage (por maury, puerto).
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